学做番茄土豆焖排骨

东北铁锅炖排骨、土豆、豆角要如何做？调料怎么调？

东北铁锅炖排骨、土豆、豆角要如何做？调料怎么调？

材料
精肋排2根，土豆2个，豆角300克，冰糖2小块，老抽2大匙，姜1小块，盐，鸡精，八角2个，香叶2片，干辣椒3-4个，花椒适量，山奈3个，陈皮2片
做法
1.排骨洗净切小段，豆角摘成小段，土豆切滚刀块备用；
2.锅内放少许油烧至微微热，放入冰糖炒化；
3.加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖浆；
4.掺入开水适量，淹没排骨适宜，倒入老抽，加姜、调料包，盖上锅盖焖20分钟左右；
5.加入豆角和土豆，放少许盐，盖锅焖树收汁。
6.加入稍许味精或者鸡精。即可出锅。

排骨烩什么菜合适？

排骨烩白菜豆腐，最为可口。做法配料如下：准备750克的排骨，500克的豆腐，500克的大白菜。排骨洗净，冷水下锅焯水，捞出过凉水冲干净。
起锅烧油，下排骨煸炒出油，加入郫县豆瓣，炒出红油，加水1000克，大火烧滚，焖三十分钟，下豆腐白菜，小火再焖20分钟，香气扑鼻的排骨烩豆腐就做好了。