青椒煎鸡蛋的正宗做法
怎样用淀粉炒鸡蛋辣椒？
怎样用淀粉炒鸡蛋辣椒？
你好，这个问题 我理解是淀粉鸡蛋炒辣椒。还有辣椒是指朝天椒一类的小红辣椒 还是普通的青椒。
1 淀粉鸡蛋 打好的鸡蛋液加入少量淀粉，少量食盐。起锅烧油 油热打入鸡蛋翻炒 。不加淀粉的鸡蛋饼容易散开，而加了淀粉的鸡蛋饼凝固得很快，不容易煎散。加了淀粉的鸡蛋饼口感更有韧性和粘性，不加淀粉的鸡蛋饼比较干。
2 朝天椒之类的小红辣椒 炒淀粉鸡蛋时 八成熟时把锅里的蛋搅成小块，倒适量鸡精，酱油(不喜欢的话可以不放)及盐，加一点水，以免把蛋块煮干。倒上辣椒，待辣椒变软煮熟就可以上碟，
3 青椒 先把淀粉鸡蛋做好，把青椒切碎 少量油，油热下辣椒，葱蒜翻炒，撒上少量盐倒入刚刚炒的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
好吃的鸡蛋饼怎么做？
要做出柔软，葱香，美味的鸡蛋饼并不难，下面给大家分享一下美味又简单的鸡蛋饼的做法。
材料：鸡蛋，葱，面粉。
做法：1,葱洗干净沥干，切成葱花。
2，鸡蛋打入盆中，加入葱花，适量盐搅拌均匀。
3，过筛入适量面粉，搅拌均匀，拌成不稀也不稠的面糊。
4，平底锅，抹上均匀的油，油热后，改小火，倒入鸡蛋面糊，晃动锅摊开，煎好一面再煎另一面，两面煎至金黄即可。
5，煎好后，对叠再对叠，起锅装碟。
简单又美味的鸡蛋煎饼就做好了，你学会了吗？喜欢的朋友们，多多点赞与关注，谢谢阅读！