手撕杏鲍菇超简单
如何做手撕杏鲍菇丝？
如何做手撕杏鲍菇丝？
夏天就要吃凉拌菜，鲜嫩的杏鲍菇浇上喷香的酱汁，真是馋死个人哟，还能吃出鲍鱼的味道。今天我们就来说说这道手撕杏鲍菇的具体做法。
食材
杏鲍菇1个
蒜末2勺
葱花1勺
辣椒碎2勺
生抽2勺
蚝油1勺
食盐适量
白糖少许
香油少许
方法/步骤分步阅读
1/6
杏鲍菇洗净后，上锅蒸10分钟。
2/6
把杏鲍菇撕成小条状。
3/6
碗中放入葱姜蒜和辣椒，浇入两勺热油。
4/6
放生抽，蚝油，香醋，食盐，白糖和香油，做成调味汁。
5/6
调味汁均匀的浇在杏鲍菇上。
6/6
用筷子搅拌均匀即可。
注意事项
生抽蚝油有咸味，食盐少量添加即可。
蒸的杏鲍菇要比水煮更Q弹紧实。
干锅杏鲍菇怎么做好吃？
认识一个朋友，很奇怪，他不喜欢吃蘑菇之类的，但是特别喜欢吃杏鲍菇，尤其是干锅杏鲍菇！
干锅杏鲍菇
首先准备材料：杏鲍菇，五花肉，洋葱，红辣椒，绿辣椒，蒜，豆瓣酱，盐，豆豉，酱油，鸡精，香油，油，准备好后将杏鲍菇撕成条，五花肉切成片，青红辣椒切成条，蒜切成片备用，将洋葱铺在干锅的底部，准备炒锅加油烧热，放入五花肉，均匀翻炒至表面微黄，放入豆瓣酱，豆豉，蒜片，炒出香味后放入杏鲍菇丝，均匀翻炒，放入青红辣椒均匀翻炒后放入盐，酱油，再放入鸡精，香油均匀翻炒后盛到干锅中，最后点燃底部就可以 。
干锅杏鲍菇
首先准备材料：杏鲍菇，五花肉，青椒，红椒，西芹，生抽，盐，鸡精，准备好后将五花肉清洗干净，切成片，青红椒切成丝，姜切成姜片，西芹切成段，杏鲍菇清洗干净，切成片，准备炒锅加油烧热，放入切好的杏鲍菇炒至断生后盛出备用，另起炒锅加油烧热，放入五花肉片，均匀翻炒至金黄色后放入干尖椒，再放入青红椒，再放入煎好的杏鲍菇，放入生抽和盐均匀翻炒后出锅盛盘就可以了。
干锅杏鲍菇
首先准备材料：蒜瓣，红辣椒，杏鲍菇，葱，青辣椒，洋葱五花肉，姜，盐，生抽，老干妈，豆瓣酱，香油，鸡精，准备好后将杏鲍菇撕成长条，青红辣椒和洋葱切成丝，蒜和姜切成片，五花肉切成薄片，用开水烫一下后用用凉水冲洗干净备用，准备炒锅加油烧热，放入葱姜和五花肉均匀翻炒至五花肉出油后倒入老干妈，豆瓣酱和蒜片后均匀翻炒出香味，放入杏鲍菇翻炒大约4分钟后，放入青红辣椒，洋葱炒至断生，放入鸡精，生抽，盐和香油均匀翻炒后出锅盛盘就可以了。