油菜炖豆腐丸子的做法
油菜烧豆腐的家常做法?
油菜烧豆腐的家常做法?
食材
主料
油菜
4颗
豆腐
1块
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
2小勺
花椒
少许
水
适量
葱
适量
姜
适量
土豆
1个
步骤
1.油菜洗净,豆腐准备好
2.土豆切条
3.葱花姜片切好
4.锅内热油,下葱花和姜片炒香
5.加入土豆条翻炒片刻
6.加入数粒花椒翻炒
7.加入油菜翻炒
8.倒入适量的酱油翻炒
9.加入适量水
10.水开后加入豆腐块
11.开中火,炖到水少一半时加入适量盐,转大火收汤出锅
12.成品
小贴士
炖菜要有点汤才好,根据自己的喜好留多少,最后加盐即可
炸豆腐丸子的正宗做法简单又好吃?
材料:豆腐一块 ,鸡蛋2个,淀粉少许,面粉少许 ,盐少许,味精、鸡精少许。
做法:首先,把豆腐抓碎放入大碗中,然后,放入少许精盐,壳2个鸡蛋,加入适量面粉、淀粉的,倒些香油,朝一个方向搅拌,待馅上劲后,做锅倒油,当油温达五六成热时,用手抓把豆腐馅,集成丸子下入有锅中,待丸子外科微黄时,捞出丸子,让油升温,待有有波浪时,再把丸子放进去,待丸子炸酥脆后,捞出,丸子做好。
豆腐油菜汤大名叫什么?
翡翠白玉汤
做法:
主料:北豆腐250克,
辅料:玉兰片25克,胡萝卜25克,油菜25克,
调料:香菜15克,花生油40克,大葱5克,姜2克,白皮大蒜2克,盐3克,味精2克,花椒2克
做法:
1.将豆腐洗净,切成长3-4厘米的长方条,用开水浸烫一下;
2.胡萝卜洗净,切成片;
3.油菜洗净,切成段,均放入开水锅中焯至断生;
4.香菜择洗干净,切段;
5.玉兰片洗净切片;
6.锅架火上,放油烧至七八成热,下入葱花、姜丝、蒜片炝锅,爆出香味后放入玉兰片、胡萝卜片、油菜段翻炒片刻,添入适量鲜汤,放入豆腐条;
7.烧开后滚上几滚,再下入花椒水、盐,改用小火炖8-10分钟,加入味精,撒上香!
西红柿油菜豆腐粉条怎么炖好吃?
用料豆腐 1块粉条 1把葱 10克酱油 15克金兰酱油糕(可用2克老抽替代) 10克西红柿 1个油菜 4棵盐 2克黄酒 10克香油 3克油 15克水 100克
做法步骤
步骤 1
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豆腐切块放入盐、凉水提前浸泡去除豆腥味。粉条用热水泡到6成熟,西红柿顶端切十字花刀,跟粉条一起浸泡1分钟取出去皮。
步骤 2
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主锅放入切丁西红柿,15克油,5分钟/温度V/速度反转小勺煸炒。
步骤 3
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插入蝴蝶棒,两侧均匀的放入豆腐、把除葱花外所有调料放入,粉条放在最上面,放入100克水,8分钟温度V速度反转小勺,最后2分钟取下量杯盖,放入油菜段烹煮。
步骤 4
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音乐响起出锅。
步骤 5
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素菜也好吃。