虾仁蒸蛋羹如何做
虾蒸蛋是怎么做的？
虾蒸蛋是怎么做的？
主料鸡蛋2个调料食盐适量葱适量生抽适量调和油适量鲜虾蒸蛋的做法1.准备好的虾仁2.准备好两个鸡蛋3.打入准备蒸的碗中4.均匀的打碎5.放入适量的水6.放入适量的盐7.将打出来的泡泡弄掉8.将一部分虾仁切成1厘米的颗粒9.虾仁颗粒放入碗底，下锅蒸10.蒸大概5分钟左右11.打开盖子12.将虾仁依次的摆放13.再次蒸2分钟的时间，放入切好的葱，放几滴生抽即可
十种好吃的蒸蛋？
一、原味鸡蛋羹。用料：小农鸡蛋2个、水220毫升、淀粉小半勺、食盐1.5克、生抽3克、醋5克、香油5克。
二、肉饼蒸蛋。用料：猪肉200克、鸡蛋2个、淀粉1把、食盐4克、生抽3克、老抽2克、胡椒粉少许。
三、牛奶炖蛋。用料：鸡蛋2个、牛奶200毫升、蜜豆适量、白糖1小勺。
四、鲫鱼蒸蛋。用料：鲫鱼200克、鸡蛋3个、植物油20克、5克、姜5克、小葱5克、食盐3克、生抽2克、红椒少许。
五、南瓜蛋羹。用料：小南瓜1个、鸡蛋1个、水50克、食盐1.5克、醋3克、香油几滴。
六、蛤蜊蒸蛋。用料：鸡蛋2个、蛤蜊200克、食盐2克、料酒少许、酱油5克、小葱1根。
七、三色蒸蛋。用料：鸡蛋2个、松花蛋1个、咸鸭蛋1个、食盐1/8小勺、水适量。
八、虾仁肉末蒸鸡蛋。用料：虾仁100克、小农鸡蛋3个、猪肉馅100克、小葱5克、姜3克、食盐3克、白糖1克、黄酒2克、生抽3克。
九、海参蒸蛋。用料：鸡蛋2个、海参（干）1个、生抽3克、香油3克、水适量、小葱5克。
十、莲花蛋中蛋。用料：卤蛋2个、鸡蛋1个、洋葱1个、细香葱1根、辣豆豉5克。
六个月宝宝虾仁蒸蛋羹的做法？
虾仁鸡蛋羹是一种菜肴，一般由鲜虾、香菇、鸡蛋、香葱叶、香油等材料做成，步骤简单，成品软滑香甜，营养价值极高。
如果是做给六个月的宝宝吃，首先得注意宝宝对这些食材都不会过敏，宝宝第一次吃可以先吃少量，观察宝宝反应，做好过敏测试，其次做给宝宝吃的虾仁鸡蛋羹调料只需要放两滴香油和少量盐，或者不放。
材料:鲜虾、香葱、鸡蛋、盐、温水、香油。
步骤（这里主要以做给宝宝吃的做法做介绍）
1、把虾处理干净，只取虾仁，剁成碎末。鸡蛋磕入碗中。
2、把鸡蛋打散，加入少量的盐调味或者不放。
3、然后准备一杯温水（30度左右），或者是米汤，把温水加入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为2比1。然后朝一个方向搅拌均匀。
倒入蛋液的水最好是温水，不要加自来水和热开水。因为自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现蜂窝，影响蛋羹质量和口感。也不要用开水，否则会成了蛋花汤，甚至蒸不出蛋羹，营养也受损。
水的量也很重要，太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老，太多蛋羹不易成型。
在打蛋液时，不要猛搅蛋液，打好蛋液，加入水后再轻微打散搅和即可。
4、加入调料和温水搅匀的蛋液，再用小滤网过滤一下，这样蒸出来的鸡蛋羹会更细腻嫩滑。
5、在蒸碗的内壁上薄薄地抹上一层香油，这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗。
7、把蛋液倒入到蒸碗里，然后盖上盖子或者扣个盘子。
蒸的时候一定要水开以后，水冒热气以后，再把蛋液放入蒸锅隔水蒸，蒸制的时间大概为10-15分钟，要蒸锅的水开后再记时间。中间到7、8分熟时可加入虾仁进去一起蒸。蒸好后加入葱末、滴入香油就可以吃了。
虾仁鸡蛋羹嫩滑鲜美，富含优质蛋白和钙，易于消化吸收，常吃利于孩子生长发育。