牛肉怎么做才好吃家常
牛肉家常做法简单又好吃？
牛肉家常做法简单又好吃？
原料：
牛腿肉400克，加饭酒25克，蒜白15克，鸡精3克，白糖粉5克，湿淀粉1克，花椒30粒，盐5克，芝麻油30克，味精3克，辣椒末5克，加入葱段10克，红汤11000克，姜块1O克。
具体做法：
1.将牛猪后腿肉切段，切成小丁三块，放冷水里水浸泡1小时左右后捞出，放小锅中，加底汤、蒜片、葱结、干花椒、黄酒，上火烧沸，浮末，转小火上煮3小时，待肥牛肉烂时，捞出控去汤，凉后。
2.芝麻面熟后，晾凉；小葱白切段，切成末；辣椒粉放碗中，加加开水调湿，浇入八成热的香油搅拌均匀。麻椒放锅内，微火焙至焦脆，取下研成粉，和辣椒面、绵白糖、熟猪油、味精、孜然粉、蚝油调和均匀成麻辣鲜香汁。
3、将煮熟的猪肉切成小丁正方形薄片，码在冲高，浇上又麻又辣汁，撒上白芝麻仁与蒜末，吃时搅拌均匀即成。
牛肉炒什么菜好吃的家常做法？
材料：牛肉、花椒粒、姜蒜、花菜、蚝油、料酒、白胡椒粉、干淀粉、干花椒、老抽
做法三：
1、肥牛肉切圆片儿，用胡椒粉、酱油、生粉拌匀，少许淀粉腌一会。
2、腌制肉的一挡，蒜切末，蒜切末，青椒1个，切圈儿，干辣椒剪段儿。
3、锅内内放油烧，小火烧，放少许花椒，炸香即沥干水分，蒜粒放三分之一，炒香生姜丝入锅，翻炒片刻两下，腌好的肥牛入锅，放一点点白胡椒粉，转大火。
4、肥牛锅热入断生，扒到一边，空着的东西放红辣椒段，关小火稍稍炸一会儿，。猪肉划拉回去，加一点白胡椒粉，火再力度，炒匀青红椒圈和姜末一起锅中。随意炒匀即可。
牛肉丸子怎么做最好吃家常做法？
牛肉丸子好吃的家常做法三:材质用料:鸡肉700克，粉皮500g，盐12克，鸡粉5，胡椒粉1小勺，青花椒末10g，鸡蛋2个，姜4块
做法三操作步骤
具体步骤1
肥牛肉用机器人搅碎，葱切葱花
具体步骤2
5克白糖盐、生抽、辣椒粉、生抽、加入姜末腌制20分钟
步骤一3
粉皮用温水化开，15克黄油牛肉里，从充分搅拌，再搅拌时间过程中湿也可以加粉皮，总觉得干也能加水
步骤4
5克白糖一只鸡蛋，用手顺时针方向快速搅拌，快速搅拌到鸡肉粉均匀，拍打一下有其弹性时就好啦，绝不会放过醒30分钟
具体步骤5
灶上放油锅，油温控制5,6成热的之前就也可以直到放肉丸了，用手掌心挤起来，再助力一个勺丢入热油锅
步骤6
用中火，放完丸子转大火，要用刀叉不停切拌以免受热不均匀不均匀
步骤一7
沥油就也能撒上葱花了，丢完一锅在大概需要更多等6、8分钟左右。