啤酒烧鱼最好吃的做法
啤酒和醋能一起炖鱼吗？
啤酒和醋能一起炖鱼吗？
可以的，啤酒和醋都能起到去腥增鲜的作用，炖菜时先烹醋，然后加入啤酒，加入少许水大火烧开，炖的时间越长，啤酒和醋的味道会基本挥发掉，炖鱼类时间一定要长，达到汤子浓郁，收汁到三分之一，加入蒜沫，淋入香油，最后加入香菜盖个帽绿呼里，就可以开饭喽。
啤酒可以用来做哪些菜，哪些菜中可以加啤酒调味？
用啤酒炖鱼也非常好吃，做法是先将鱼洗干净，然后放在啤酒中浸泡10分钟，炖的时候再加入少量啤酒，这样炖出来的鱼不仅味道鲜美，而且可以减少鱼的腥味。
红酒烧鱼和啤酒烧鱼哪个好？
红葡萄酒炖鱼更鲜美。
炖鱼加入少量红葡萄酒，既能增加鱼肉的香味，使其有鲜嫩的口感，还能保住营养不流失。具体的做法是，在鱼身上均匀地撒上两勺红葡萄酒，然后再烹制即可。此外，用红葡萄酒炖红肉不油腻。
五花肉烧鱼的正宗做法？
工具/原料
鲤鱼1条，五花肉约200克，啤酒1罐，金针菇约250克，青红辣椒2个
做法步骤：
1/3
我们将鱼处理干净，表面改花刀，锅中烧油，油热放入鱼煎至两面金黄，将鱼拨到一旁，放入五花肉和葱姜煸出油脂和香味
2/3
再放入豆瓣酱，蚝油，酱油，八角炒出香味和红油，加入放入啤酒和清水，再放入没过鱼的清水
3/3
大火烧开后转中小火煮十分钟，再放入洗净的金针菇和青红椒丝，煮至断生出香味，再撒上葱花，即可开吃啦
紫苏豆腐烧鱼的做法？
材料:
鸡蛋豆腐 1盒,扁鱼 2片,蒜头 3~5颗量,杏鲍菇 1盒,红萝卜 适量,蒜苗(青葱可取代) 1根,太白粉 适量,蚝油(酱油膏可取代) 1大匙,酱油 1大匙,糖 1小匙
豆腐烧平鱼的做法:
1: 准备好所需的材料
2: 扁鱼用剪刀剪碎，其余材料切成适当大小
3: 鸡蛋豆腐切块后沾上薄薄太白粉入油锅煎至两面稍微上颜色后取出
4: 以原油锅爆香蒜末和扁鱼，接着加入红萝卜。红萝卜稍软后，炉火转最小火，加入调味料炒酱约5~10秒
5: 接着加入约半碗多一些的水量和杏鲍菇，如果是用原煎豆腐的油锅责不用在勾芡，因为锅子本身还残留着些许太白粉，所以会自然有浓稠效果
6: 若是加水后无浓稠效果，则须以少许太白粉水勾薄芡。酱汁煮开后加入原先煎好的鸡蛋豆腐稍微拌两下即完成!