自磨的黑芝麻糊怎么冲泡
如何制作芝麻糊？
如何制作芝麻糊？
教小伙伴们做“枸杞芝麻糊”。
材料准备：熟黑芝麻300g、大米100g，枸杞10g，白糖适量。
设备：家用全自动豆浆机
步骤：
1、将熟黑芝麻用全自动豆浆机研磨成粉末。大米淘洗后晾干，炒香后同样研磨成粉末。
2、将锅内加水烧沸，再将黑芝麻粉跟大米粉倒入，边倒边搅拌。再次烧开后加入白糖，搅拌均匀后盛出，撒上枸杞即成。
备注：枸杞黑芝麻糊，有乌发美颜的作用。制作过程中研磨越细越好。利于身体吸收。也可加入红豆，方法是炒香后研磨成粉。
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芝麻糊用开水冲还是温水？
温度过高会造成营养流失，60度-80度即可，刚烧开的水放置一会儿就可以冲泡了。芝麻糊用温水冲最好喝。芝麻糊具有较好的补肾益精血的功效,适用于治疗身体肾精气不足，所致神疲乏力,精神不足,头晕耳鸣等。芝麻糊主要营养成分是维生素A、维生素D。每天1~3包就可以。
最好不要直接用冷水冲泡。 冷水冲泡黑芝麻糊在搅拌过程中，会让黑芝麻糊出现沉淀物，使黑芝麻糊结块，不容易将黑芝麻糊溶解，这样会影响黑芝麻糊的食用价值的，所以说最好不要直接用冷水冲泡，但是可以用冷水和热水结合的方式冲泡。
扩展资料：
养生芝麻糊的制作方法
主料食材：黑芝麻340克、带衣核桃肉240克、燕麦片（速溶或者速熟）300克、辅料糯米粉150克；
1、黑芝麻，核桃肉，燕麦片，糯米粉分别用烤箱烘熟或者干锅小火炒熟。用烤箱就基本上是350华氏度/180摄氏度，每样东西8分钟足够了。我是用小的土司烤箱烤的，大烤箱温度会有点差别，注意中间翻动一下材料比较不会焦糊。
2、等所有材料凉透后，把白糖和所有食材混合后，分批用粉碎机打碎即可。一次过后如果感觉不够细腻可以再打一次。
3、每次用2到3大匙成品，滚水冲下，搅拌片刻即成养生又香甜的黑芝麻糊。注意，水温不够是不会成糊的，会成汤，这里的熟糯米粉和熟燕麦片粉都需要滚水来冲泡才会有粘而稠浓的口感。如果加水或者加温水煮开一下就当然没有问题了。