香料中罗勒的历史记录
罗勒叶是什么，能用来做什么吃的？
罗勒叶是什么，能用来做什么吃的？
罗勒叶（又称九层塔叶，也叫鱼香菜），野生或栽培，分布于亚洲热带。我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生。喜生于排水良好的土壤中。九月间收采，除去泥沙，洗净，切段，晒干。亦可鲜用。使用部分为唇形科植物罗勒的地上部分。
罗勒叶怎么吃
1、罗勒叶最常见的吃法就是做成美味的罗勒酱，在做的时候需要准备罗勒叶，20克松子20克橄榄油，适量食用盐和黑胡椒，各适量准备一些，把准备好的罗勒叶和松子用绞碎机绞成细末，在平底锅中加热放入橄榄油后放入准备好的罗勒叶和松子，再加入适量食用盐和黑胡椒一起炒匀，炒好以后就能得到美味的罗勒酱。
2、罗勒叶在做酱料的时候，还可以搭配适量的蒜末和起司粉，另外再准备适量的巴西里末，用这些香料一起做成的酱料，可以淋在各种海鲜或者肉类料理上，在做的时候要把松子提前入烤箱烤成表面金黄色，再把其他食材与松子一起放入到料理机中9岁制成酱状就可以。
罗勒能吃吗？怎么吃比较好？
罗勒其实就是九层塔一年四季均有生长。（西方国家称之为罗勒）
罗勒烹煮挑选和营养:罗勒有丰富的维生素a和c和矿物质对于产后调理身体，行经活血都有很大的帮助。同时还能增强身体的免疫力，加强呼吸道等功能，有效缓解支气管炎，还有鼻子过敏等问题。
罗勒有优质的膳食纤维，可帮助消化，促进肠胃的消化功能，加速身体的新陈代谢，排除体内多余的废气。
罗勒有大量的钙质，对成长中的儿童有很大的效应，具有特殊的香气，在欧洲被称为罗勒，很早就应用在医疗上，可以止咳活血祛瘀，消肿阵痛，甚至是被提炼成精油，而广泛食用。
预热的罗勒容易变黑，所以在烹调时最好要大火快炒，尽量缩短烹煮时间，或是在起锅前再放入罗勒提味或是去腥。如果罗勒存放时间过久，即便黑了还是可以使用的。
买罗勒时要买叶片新鲜翠绿，没有病虫害和任何异状。罗勒的香味浓郁。
保存时只要将水分擦干，尽量保持干燥，放在阴凉通风处即可。