绿豆芽有毒还是黄豆芽有毒
自己做的绿豆芽有毒吗？
自己做的绿豆芽有毒吗？
自己做的豆芽是不会中毒的，还是比较安全的，也没有放催化剂等，自己做的豆芽还是比较安全的。自发的豆芽，一般不会添加各种肥料等等的添加剂，因此是相对安全的，吃了以后不容易中毒。不用担心，不会中毒，自制的豆芽比较健康，没有添加剂，很安全。
自己做的绿豆芽有毒吗？
答：没有毒
绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
豆芽夹生的能吃吗？
生豆芽不可以吃，豆芽需要在黑暗并且湿润的环境中生长，这种环境很容易导致细菌的滋生，生吃豆芽会对胃肠道造成刺激，胃肠道功能不好的患者，生吃豆芽后会出现腹泻腹痛等表现。建议将豆芽煮熟后食用，这样食用起来比较的健康安全，其中的细菌会被高温完全的杀灭，豆芽可以与牛板筋、粉丝等食物一同烹调食用，其中含有丰富的蛋白质，对身体的健康非常的有益处。
豆芽夹生的能吃吗？
豆芽夹生不可以吃，要煮熟以后才可以食用，生豆芽里含有抑制剂和胰蛋白酶等一些有害物质，生吃会出现中毒的危险，因为生豆芽的生长环境通常都是比较潮湿，这种环境是大肠杆菌等一些细菌喜欢的生长环境，所以生吃豆芽特别容易在体内引起大肠杆菌等细菌的大量繁殖，引起消化不良等症状，严重情况下还会出现恶心呕吐等现象，如果污染严重甚至还会发生食物中毒现象，所以一定要煮熟透了再实用
豆芽夹生的能吃吗？
我们家是最喜欢吃豆芽，隔几天就会用不同方式吃豆芽，夹生豆芽是可以吃的。我甚至吃生豆芽沾酱油吃。豆芽的吃法还是蛮多的可以生吃（酱油、芥末、沙拉）可以配蔬菜或者水果，可以过热水凉拌肉、可以用干海椒炝炒，非常可口好吃，对了豆芽最好买黄豆芽，绿豆芽偏苦。