十大不宜生吃的蔬菜
生吃山芋，生吃胡萝卜，还有哪些蔬菜可以生吃呢？
生吃山芋，生吃胡萝卜，还有哪些蔬菜可以生吃呢？
这个问题比较容易回答，日常生活中也经常看到出门拿根黄瓜，西红柿啊对吧，今天给大家讲一下还有什么可以生吃的蔬菜！
可以生吃的蔬菜有莴苣、萝卜、洋葱、芹菜、苦瓜、大白菜、黄瓜、西红柿等。
1、莴苣
把莴苣去皮洗干净切成丝状，然后加入白糖、盐、酱油等调拌均匀放在冰箱里腌制十分钟之后就可以吃了，此方法具有通乳、利尿以及抗癌防癌的功效。
2、萝卜
冬天吃萝卜胜似吃人参，生吃效果更好，能最大程度保留其营养价值，其香甜味道可以促进食物消化，同时也能解油腻，里面含有大量维生素c能提高身体抵抗力和免疫力。
3、洋葱
在冬季我们经常性的会看到洋葱，价格实惠，但是营养价值很高，如果生吃的话能够缓解感冒发热、消化不良，同时也能够降低血压，缓解鼻塞的症状，把洋葱去外层皮洗干净切成丝，用酱油盐腌制15分钟，最后加入香油、白糖调拌均匀就可以吃了。
4、芹菜
把芹菜彻底的清洗干净切成丝，使用豆腐和调料调拌均匀就可以吃了，此方法具有清热利湿以及平肝的功效，同时也能够降低血压，适合于高血压患者。
5、苦瓜
把苦瓜清洗干净切成片，用调料调拌均匀，此方法具有降火清热及明目解毒的功效，里面所含有的苦瓜甙具有抗癌防癌的功效，抑制恶性肿瘤的生长。
6、大白菜
大白菜在北方是常见的一种蔬菜，价格是非常实惠的，直接生吃大白菜的话，具有利尿消湿解毒的功效，同时也可以促进胃肠的蠕动，里面含有大量的蛋白质以及维生素，能够提高性的抵抗力和免疫力。
7、黄瓜
黄瓜是一种最适合生吃的蔬菜，因为黄瓜中含有大量的维生素C和维生素B,还含有多种微量元素，这些物质遇热以后会出现流失，而且黄瓜生吃时，能清热解毒，口感甘甜，爽脆，因此黄瓜最适合生吃，它生吃会对人体产生多种好处，先分享到这里谢谢！
什么青菜是可以生吃的？
生吃蔬菜能更好的减肥，能够食用的蔬菜中70%都是能生食的，如黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等，但也有些蔬菜不宜生食，土豆、芋头、山药等富含淀粉的蔬菜必须熟吃，不然淀粉粒不破裂，人体无法消化；豆芽等豆类食品，因含有抗营养成分的物质，只有在加热后才利于营养的吸收。