糯米红豆丸子正宗做法
赤豆小圆子正宗做法？
赤豆小圆子正宗做法？
食材清单
红小豆 半小碗 、 糯米粉 200g 、 冰糖 适量
100g糯米粉加90g温水揉面，盆里加入干糯米粉，然后捏成一个一个的小圆子，把小圆子放进盆里滚匀。装入袋子放入冰箱冷冻。
红小豆小半碗，放入清水浸泡一夜，用电饭锅煮熟。按平常米饭的时间就可以。
锅里加清水煮开，倒入冰糖，红豆，煮三分钟后放入小圆子，中火煮五分钟，出锅。
炸糯米丸子正确做法？
首先把糯米煮熟，做成糯米饭待用。
在准备面粉备用。
然后准备白沙糖，爱吃甜的可以多放点糖。
准备面包糠备用。
把面粉加水揉成团，揉好后，再加入面包糠一起揉匀。
加入煮好的糯米饭，揉匀。
揉成一个个的小圆形。
把揉好的小圆球放入糯米粉中滚一圈，让全身都沾满糯米粉。
每个小圆球都揉上糯米粉。
热锅放油，烧至七八层热，油要多放点。
放入揉好的糯米小圆球，炸至金黄色，中途要滚动一下，以免炸糊了。炸到金黄，泛香味就控油捞出。
美味的糯米丸子就炸好了，装盘享用。要趁热的吃，凉了味道就会差很多。
糯米豆沙圆子怎么做？
嗨
1.红豆洗净加1600克凉水泡3小时以上
2.连同泡红豆的水一起倒入锅中，大火烧开，改中小火熬制
3.熬制红豆的过程中，将65克水倒入糯米粉中，揉成糯米面团
4.将糯米面团分成1cm左右的大小滚圆，放入开水中煮3分钟
5.红豆熬至出沙、开花时，加入冰糖至溶化
6.加入煮好的糯米圆子，继续煮3分钟，关火，糯米圆子红豆沙就做好了