粽子的制作过程简短概括
介绍粽子的制作过程？
介绍粽子的制作过程？
1、糯米洗净后泡3个小时 2、粽叶用热水烫过洗净沥干 3、粽馅的调味：喜欢吃什么就包什么，咸的要先腌入味 4、将两叶粽叶折成漏斗状，舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黄、板粟诸种馅料后，再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧。将包好的粽子放入锅中。
补充说明：
1.粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
2.粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。
粽子的过程用一句话来描述？
粽子的包制过程：1，购买棕叶，马莲（或棒线），江米（或糯米）以及大枣或蜜枣。2，将棕叶在沸水中煮3~5分钟，捞出在冷小浸泡3~5小时。
3，将江米（或糯米）用水泡24小时。
4，包制：将棕叶折成漏斗状，将米放入，然后放一枚枣，然后再放一点米压实。将棕叶包成三角形或枕形，最后用马莲或棒线绑扎好即可。
5，将包好的棕子放入锅中加水，大火煮开15分钟然后用中火煮40分种后关，再焖上一段时间就好了。