十字花科蔬菜有哪些 什么是十字花科类蔬菜？

十字花科蔬菜有哪些

什么是十字花科类蔬菜？

什么是十字花科类蔬菜？

十字花科蔬菜的种类有很多，大体可以分为以下几种：白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等；甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等；
芥菜类：叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等；萝卜类；水生蔬菜类；油菜和白菜有许多变种，如塌菜、乌菜之类都属于这一族，它们颜色深绿，炒食后味道浓香，大致与油菜的营养价值相近，是优质蔬菜。

哪些不是属于十字花科蔬菜？

常见的蔬菜中，萝卜、白菜、芥菜、圆白菜、油麦菜等属于十字花科；而茄子、西红柿、辣椒、土豆等属于茄科蔬菜；芹菜、香菜、胡萝卜等属于伞形科蔬菜；生菜、莴苣、茼蒿等属于菊科；圆葱、大蒜属于百合科；豌豆、菜豆等属于豆科。

西红柿黄瓜属于十字花科吗？

西红柿不是十字花科蔬菜，茄子西红柿，辣椒，土豆 芹菜 香菜 胡萝卜 生菜 莴苣 茼蒿 圆葱 大蒜 豌豆菜豆 等都不属于十字花科 蔬菜。
黄瓜也不属于十字花科蔬菜黄瓜上面长有细小刺毛，叶片很薄，心形五角状 。十字花科主要产地为北温带，尤以地中海区域分布较多。