煮咖啡用什么器具最好

口感最好的咖啡壶?

口感最好的咖啡壶?

咖啡口感定义咖啡口感的意思是,在咖啡入口到入喉过程中,咖啡留给口腔、舌头等感官系统的触感。
口感能够影响到你对咖啡香气、风味、酸、甜、苦等特性的体验。
口感包括咖啡留给你的粘稠感、压舌感、润泽度等。
说到咖啡口感好,大约是指咖啡有相对重的压舌感、有润滑但粘稠的厚实感,总之,是一种香浓醇厚的触感。
影响口感的因素咖啡产地、咖啡品种、生豆处理方法、烘焙度、研磨度、水粉比等,都会影响咖啡口感,而冲煮咖啡的器皿和操作手法,也是影响咖啡口感的一个因素。
带出好口感的咖啡冲煮用具在不同的冲煮咖啡器皿中,摩卡壶、虹吸壶、法压壶、爱乐压等(当然,还有非手工的自动意式浓缩咖啡机),是带出咖啡好口感的用具。
创造咖啡好口感的其他要素但是,好口感不在于你选择对了咖啡冲煮方式,也要用对了操作手法和冲煮参数,比如做对了下面这些方面:
精确的水粉比
相应的研磨度
合适的水温
正确的萃取时长