酸汤饺子
酸汤水饺的做法？
酸汤水饺的做法？
把酸菜切碎备用，把肉均匀搅拌花椒粉盐酱油放花生油，然后把酸菜和肉均匀搅拌好。就可以包饺子了，这样包的饺子就是酸汤水饺子。特好吃。
酸汤饺子的家常做法？
主要原料： 面粉、肉馅、配菜馅、调料
制作方法
酸汤水饺是把羊肉水饺放在特制的酸汤内食用。
1、准备食材。
2、酸汤含虾皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末、牛油、香油、鸡油、甜醋、酱油等13种调料。
3、甜醋由醋内加入30%水、八角、茴香、丁香熬制，泛泡后加入红糖(醋糖比50:1)，再熬制半小时而成。
酸汤水饺怎么做？
1、食材：速冻水饺1斤半、香菜几根，香葱2根、紫菜1大片、虾皮适量、少许盐、1勺生抽、2勺香醋、1勺油泼辣子、几滴香油。
2、大肉水饺，从冰箱拿出来，几个人吃就准备几个人的量。
3、香菜，香葱，紫菜，虾皮这些食材准备好。
4、香菜，香葱摘掉根部，清洗干净，分别切成小段。
5、锅里多烧点水，等锅里的水烧开之后，加半勺盐，把准备好的水饺倒进去，接着翻动几下，避免饺子粘连在一起，接着煮。
6、煮饺子时间，我们取碗调酸汤，碗里加入适量葱花，香菜，虾米，紫菜，按照这个比例调制，陈醋与生抽2：1的比例，是酸汤好吃的关键，少许盐，1勺生抽，2勺香醋。
7、最后加入1勺油泼辣子，再滴上一点香油，将它们搅拌均匀。
8、煮饺子期间，饺子煮开2次浇两次半碗小碗凉水，饺子漂浮在表面，就煮好了，碗中舀2勺饺子汤，酸汤就做好啦。
9、再捞入适量煮熟的饺子，放进碗里，搅拌均匀就可以美美地吃了，酸酸辣辣，开胃过瘾。
10.美味又好吃的酸汤水饺汤的正宗做法完成开吃了。