泡发腐竹的正确方法
泡发腐竹正确方法？
泡发腐竹正确方法？
微波炉法（3-5分钟）：用带盖的容器放没过腐竹的水量,高火加热三至五分钟,根据腐竹量多少而定,就很快发好了,不少家庭实验证明，微波炉泡腐竹不仅快，对于上班族们是很省时的哦！
盐水泡法（20分钟）：泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。
泡发腐竹正确方法？
说到腐竹，想必大家都不会陌生。腐竹的原材料是由黄豆加工制作而成，因其包含了豆制品90\%的营养成分，所以被誉为“豆制品之王”。腐竹的吃法有很多种，可以凉拌腐竹、香菇炒腐竹，尖椒炒腐竹的。付出不仅营养成分丰富，而且其口感也是比较独特的，有素肉之称，而且吃起来清香爽口。
但是唯一让人挠头的问题就是泡发腐竹的时间过长。一般市场上存在的腐竹都是干的，所以我们需要将其泡发三小时才能食用。这就导致了制作腐竹的过程太过麻烦，所以渐渐的就减少了吃腐竹的次数。
那么，如何快速泡发腐竹呢？掌握这2点，10分钟泡开，腐竹劲道无硬芯。
第一点：首先将一大根腐竹折成小段，放在40度的温水中泡发。有人直接用冷水泡发需要3到4小时，还有的人直接用热水泡发会导致腐竹外皮泡软里边还夹生。所以一定要40度的温水泡法既能节省时间而且腐竹还不会夹生。
第二点：用温水泡发的腐竹20分钟即可，但是想要缩短成十分钟，我们需要在温水中加入3克食用盐才可以。食用盐既可以杀菌，同时还能加快腐竹的泡发时间。
掌握以上两点，泡发出来的腐竹软硬适中，韧性大，腐竹劲道无硬芯。
泡发腐竹正确方法？
方法/步骤
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一，腐竹是我们生活中常见的食材。 这样的话，既可以用于炒菜，也可以用于火锅。
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二，但对很多人来说，也存在着如何正确腌制腐竹的问题，所以今后让我们来看看腐竹棒的浸泡方法吧。
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三，用温水打,碗里放入腐竹，加入适量盐吃。 加入60℃的水，水可以浸泡腐竹。
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四，一般需要2小时左右才能渗透，可以浸泡到一定程度，用剪刀切短。
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五，浸泡一段时间后，浸泡在冷水中变软。 这样，腐竹的味道不会丢失，可以保持原样。
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六，但是，在冷水中浸泡腐竹的时间较长，一般需要4～6个小时。 一般晚上可以在冷水里泡腐竹。
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七，建议不要在热水中浸泡腐竹。 容易导致腐竹的软硬不均，而且也有因腐竹外腐烂而变硬的情况，口感变差。
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