花甲粉的做法家常做法
花甲粉的家常做法？
花甲粉的家常做法？
主料：花甲500g，粉丝1，金针菇1，鹌鹑蛋5
辅料:一勺油，2克盐，一片姜，一片葱，一片香菜，6片小米椒
烹饪步骤：
1.切姜、葱、蒜、香菜，小米椒切丁。
2.加热砂锅，倒入油，加入切好的姜蒜小米椒炒香。
3.倒入花甲，翻炒均匀。
4.加盐。
5.汤煮好后，加入浸泡过的粉丝，煮熟的鹌鹑蛋，洗过的金针菇。
6.煮好粉丝后，将小葱和香菜撒入锅中。
花甲粉家庭做法？
原料：花甲、粉丝、金针菇、大蒜、生姜、料酒、蚝油、白糖、清水、小米辣、豆瓣酱、食用油、盐。
做法步骤：
第一步，将买来的花甲倒入盆中，倒入适量的水和少量的盐，用筷子搅拌，浸泡一个小时左右。吐出花甲里所有的沙子。
第二步，用热水浸泡粉丝10分钟左右，看到粉丝浸泡软就可以了。
第三步，金针菇用刀切掉根部，用清水清洗干净，用手撕成小瓣。
第四步，用刀将葱姜蒜切成块，小米辣切成段。放入碗中备用。
第五步，另起油锅，下姜蒜末炒香，下小米椒 加2汤匙豆瓣酱，炒香。
第六步:加入吐干净沙子的花甲，用抹刀搅拌均匀，用豆瓣酱包裹每个花甲。
第七步:把泡好的粉丝倒进锅里。加入适量的水，没有食材就可以炖20分钟左右。到时候加入酱油、蚝油、糖、料酒，转小火煮6分钟。出锅前根据个人喜好加盐。
第八步，准备好的花甲粉丝趁热吃，汤汁浓郁，粉丝光滑，金针菇味道独特。
花甲粉家庭做法？
主料：花甲、粉丝
辅料：金针菇、香油、蒜末、辣虾尾酱、酱油、蒸鱼酱油、蚝油。
做法步骤：
第一步，将粉丝放入水中泡软。
第二步，花甲洗净，放入水中，放入香油，让花甲吐沙。
第三步，准备金针菇。
第四步，金针菇切掉根部，洗净。
第五步：将油放入锅中加热，加入蒜末、麻辣虾尾酱，再加入酱油、蒸鱼酱油、蚝油。
第六步，先铺金针菇。
第七步，再铺上粉丝。
第八步，最后放入花甲。
第9步，放入适量的水，盖上锅盖。
第十步，煮至花甲开壳，入味后收汁即可。