高白鲑鱼清蒸家常做法
高白鲑的清蒸做法？
清蒸高白鲑鱼的做法？
高白鲑的清蒸做法如下：
食材：
高白鲑鱼800g、枸杞少许、姜丝少许、葱丝少许、蒜少许、黄酒少许、盐少许
步骤：
1/4
新鲜鲑鱼800克、枸杞一把、姜丝、葱丝、蒜，黄酒2勺，盐5克
2/4
用刀在鱼的背部划3道，用姜、葱、黄酒、蒜片、盐、枸杞，涂抹均匀
3/4
蒸锅水烧开后，连盘放入。大火蒸20分钟
4/4
关火后闷5分钟再开盖就可以了。鱼肉汁鲜嫩，口味清淡，很鲜美
高白鲑的清蒸做法？
1.我们在制作清蒸桂鱼之前，需要准备可能会使用到的材料主要包括鲑鱼，酱油，鱼露，食用盐，米酒，黑胡椒，生姜片等一些材料，其中鲑鱼是非常重要的，也是属于主材料，在鲑鱼的挑选上是非常重要的，一定要选择比较新鲜的鲑鱼，这将会直接影响到我们制作出来的食物的口感。
2.把鲑鱼清洗干净以后，将鲑鱼当中一些不能吃的部分去除，用斜刀切的方式在鲑鱼身上切几刀，这样可以使制作出来的鲑鱼更加的入味，同时也可以减少蒸鲑鱼的时间，在切的时候一定要注意，不需要切的特别里面，否则很有可能鲑鱼会断掉，这样就会影响到食欲了。
3.准备一些生姜丝和葱片，放入到鲑鱼的肚子里面，这样可以有效地去除鲑鱼的腥味，同时在鲑鱼表面适量的撒上一些食用盐，当然我们也可以在装鱼的盘子上放一些生姜和葱。
清蒸鲑鱼
4.在蒸锅当中，适量地放入一些水，等蒸锅当中的水开了以后，就可以将鲑鱼放入了，用大火蒸十分钟左右，鲑鱼一般就会熟了，需要注意的是鲑鱼的大小不同，蒸鲑鱼所花的时间可能也会不同，如果鲑鱼比较大的话，可能需要适量的增加一些时间，相反，如果比较小的话，也可以适量的缩短一些时间，这样才可以有效地保证蒸出来的鲑鱼是比较鲜美的，肉质不会很老，也不会产生鱼肉没有完全蒸熟的现象。
5.在蒸好的鲑鱼上放一些葱丝，香菜和生姜丝，淋上一些热油和豆豉，这样美味的鲑鱼就是做好了。制作出来的鲑鱼香味是很足的，而且吃上去会觉得很嫩，可以算得上是一种味觉上的享受了。
清蒸鲑鱼
清蒸鲑鱼制作方法是很简单的，在制作清蒸鲑鱼的过程当中，最需要掌握的就是对于时间的掌控，另外，酱料的调配也会在一定程度上影响鲑鱼的味道，平时适量的食用一些鲑鱼是非常不错的选择。