蚬子的做法
炒蚬子做法？
炒蚬子做法？
用料：花蚬子500克，盐1勺，料酒1勺，小葱少许，植物油少许，姜少许
做法：1.准备一个大碗，一勺盐，一滴油，把花蚬子装进去，浸泡。
2.锅里加入植物油，然后加入姜丝炒香，加入蚬子翻炒。
4.加入一勺料酒，继续翻炒，加一点耗油继续翻炒，不喜欢耗油的可以不用加。
5.撒上葱花，炒蚬子就ok了。
炒蚬子做法？
1、食材：蚬子1000克、杭椒3个、小红辣椒适量、蒜瓣2瓣、苏子叶6片、蚝油1勺、料酒1勺。
2、清水浸泡花蛤1-2个小时，然后可以加盐或者香油让蚬子吐沙子，再浸泡1-2个小时，之后冲洗2-3遍。
3、把准备的辣椒切段，苏子叶一片切4刀左右，大蒜瓣从中间剖开备用。
4、锅内热油，比正常炒菜多一点点，先下蒜瓣爆香。
5、蒜炒出香味后，放入辣椒段，多炒一会，把辣椒的滋味炒出来。把沥好水的蚬子倒入锅里。加料酒去腥，可以多放一点，继续大火翻炒。
6、在蚬子开口之前，加入蚝油，因为不需要另外加盐，所以多放些蚝油。
7、看有的蚬子已经开口就下苏子叶，苏子叶炒软，蚬子全部开口之后就可以出锅啦。
炒蚬子做法？
1、鲜活蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量。
2、做法：准备：鲜活蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量。
3、热锅热油，爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖；放入蚬子大火迅速翻炒。
4、等蚬子全部张口，立即装盘就可以了。就是这样的了、希望给予帮肋。
炒蚬子做法？
准备食材： 蚬子用盐水泡一个小时 洋葱、香菜、蒜、姜、葱切段
一小时后捞出蚬子，冲洗几遍
锅内热油，放入干辣椒、麻椒粒爆炒几下 再放入葱姜蒜小炒几下 放入蚬子炒至开口 蚬子里的水会炒出来，用勺舀出来，只留一点汤即可，防止炒干锅 放入蚝油2勺、生抽1勺 放入洋葱炒软 放入香菜炒几下即可出锅