牛肉丸子怎么做
牛肉丸子是怎么做的？
牛肉丸子是怎么做的？
前言巧手待客菜。汆牛肉丸子以牛肉为主要材料,烹饪以清淡为主,原汁原味，口味清香。材料主料：牛肉350g、猪肥膘100g；辅料：盐5g、五香粉5g、葱5g、姜5g、清水适量、香油3ml汆牛肉丸子1牛肉剁成肉泥，剁的越细越好。
2猪肥膘同样剁成肉泥。
3葱姜切成细末。
4上述三样一起放入碗中加入五香粉，盐，水。
5顺着一个方向搅打上劲，搅拌时水要一点一点的加。
6拌好的肉馅放入冰箱冷藏20分钟。
7锅中加清水，将牛肉馅下成直径2厘米的丸子，放入锅中。
8小火慢慢汆熟。
9汆好的丸子转大火烧一下，打去浮末，加盐调味出锅即可。
10盛入碗中，一款原汁原味，口味清淡的汆牛丸就做好了。小贴士1，搅拌肉馅时一定要顺着一个方向搅拌。
2，和馅时水要一点一点的加。
3，煮丸子时一定要小火慢慢汆熟。
牛肉丸子的家常做法？
撒泡尿牛肉丸子，妙不可言材料主料：牛肉丸子适量、火腿适量；辅料：葱几根、油适量、盐适量牛肉丸子1洗好，备用2热锅，放油，油至八成熟的时候3放牛肉丸子，火腿，炸一下4把火腿，捞出来以免爆裂，不好吃，放水煮五分钟5切点葱花6放入火腿肠，葱花7一分钟后，就可以出锅了小贴士火腿肠，在起锅前几分钟再放
牛肉丸的做法和配方？
原料如下：
牛肉、洋葱、鸡蛋、面包碎， 盐， 酱油，味精。
制作方法:
1、牛肉用黄油慢火炒软备用；
2、面包碎、1汤匙土豆粉和1勺半水拌匀，静置10分钟，成面糊；
3、放入适量的黑胡椒、白胡椒粉和1茶匙半盐拌匀；
4、放入400克牛肉末，我们家人还喜欢加入一茶匙黄色芥末，也可以不加的；
5、加入事先炒好的洋葱末；
6、加入一个蛋；
7、拌匀即可，不要求顺一个方向搅上筋的；
8、手上沾点水，将肉末搓成一个个小丸子；
9、锅里放黄油烧热后，放入丸子煎熟即可。