虎皮尖椒怎么做 虎皮尖椒怎么做？

虎皮尖椒怎么做

虎皮尖椒怎么做？

虎皮尖椒怎么做？

我做虎皮尖椒简单。
一、先把尖椒用手揪出根和瓤，洗净后用刀拍扁备用。做一个碗汁，放一点生抽、蚝油、香油，拍一点儿蒜切成蒜碎放进去，可以放一点点料酒，中和一下碗里的调料。
二、铁锅上火烧热不放油，把尖椒放进去，调节大小火，烙到尖椒一面有花纹了再烙另一面。两面都有了就把碗汁倒进去，开大火炒匀就可以关火装盘。
这个菜佐餐下酒均可，赶上特辣的尖椒吃着特过瘾，有兴趣的条友可以试试。

正宗虎皮尖椒的做法？

主料：尖椒5个、蒜10克。
辅料：食用油20毫升、生抽1勺、醋2勺、糖1勺、盐1克、鸡精1克。
1、将尖椒清洗干净后去蒂。

虎皮尖椒的做法家常？

虎皮尖椒的家常做法：
1.尖椒洗净切段，淘去里面的籽，大蒜切片。
2.醋生抽糖调成料汁。
3.平底锅放少许油，倒入尖椒
4.小火煎成两面呈虎皮色，开大火放入蒜片炒出蒜香。
5.放入料汁，加盐，焖3分钟最后加少量鸡精。
6.出锅盛盘。
材料：青椒250g，蒜头，醋 ，生抽，糖，盐，鸡精少许。

虎皮尖椒的家常做法怎么做？

尖椒去掉尾巴和尖椒籽，清洗干净备用。尖椒挑选肉质厚一些的，否则在后面炸的时候肉质太薄的话会一炸就没有口感了。
锅底放油，辣椒放在油中煎炸，到两面的皮起皱的时候为止。如果不想用太多油的话，可以使用不粘锅，少点油，慢慢煎。两面都可以煎到这种皱皮的效果。
放入葱姜蒜末，豆豉末，放料酒，酱油，白糖，米醋和少量水，焖烧一会儿。让尖椒入味，入味之后大火收汁，最后勾点薄芡。
最后撒上点香油就可以出锅了。
虎皮尖椒，尖椒不辣，肉质软嫩，外皮起皱入味。吃起来非常下饭。

吕小厨教做虎皮辣椒？

食材
青椒200克，生抽1大匙，醋1大匙，盐半茶匙，糖半茶匙，鸡精半茶匙，油1大匙。
做法
1.将青椒洗净，去蒂，去籽，待用。
2.炒锅烧热，不放油，将青椒放入，煸炒至青椒变面变焦糊。
3.待青椒变蔫，表面有焦糊点时，倒入油，一起翻炒。
4.加入酱油和盐翻炒。
5.加入醋、糖和鸡精，炒匀即可。