内蒙特产都有啥
内蒙特产大全?
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奶皮子(urum),蒙语称“查干伊德”,“乌如木”、“乌日莫”。汉语的意思就是“白色的食品”。是把马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮,等其表面凝结一层腊脂肪,用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子。属鲜奶中的精华奶皮,蒙古语称“乌如木”,是奶食品系列中的佳品,营养价值颇高。奶皮子香甜油腻,主要食材包括:牛奶、羊奶、马奶、骆驼奶,该食物还可以护心,通乳生乳,提高免疫力。奶皮营养丰富,香甜油腻,能够滋补身体,调理气血,使人容光焕发。
奶豆腐,蒙古语称“胡乳达”,是蒙古族牧民家中常见的奶食品,是用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物,形状类似普通豆腐,其作法先将酸奶中的奶油提取出后,将其中水分煮干使其凝固,再放入模子中成型或以布袋挤压成型之后晒干可食用且便有保存。奶豆腐可分成加糖(甜)和不加糖(酸)两种口味,有的微酸,有的微甜,乳香浓郁,牧民很爱吃,常泡在奶茶中食用,或出远门当干粮,既解渴又充饥;还可以做成拔丝奶豆腐,其软韧牵丝为断,是宴席上的一道风味名菜。
内蒙特产8大件?
1 .风干牛肉
风干牛肉是蒙古族的特色食品,最早可以追溯到成吉思汗时代。
2.奶豆腐
奶豆腐可谓#34牛奶的精华#34,它不仅营养丰富、味道鲜美而且可以直接食用
3.巴林石
巴林石与寿山石、青田石、昌化石并称为#34中国四大印石#34。
4.蒙古奶茶
蒙古奶茶,蒙古语称#34苏台茄#34,是流行于蒙古族的一种奶制品。
5.手扒羊肉
手扒羊肉,蒙古语称#34布和力麻哈#34,是草原牧民最喜爱的餐食
6.木碗
内蒙古木碗,质地优良,具有瓷碗没有的许多优点:天然的花纹,盛开水不裂,迭地不破,不烫手亦不冰手,可以代代相传
7.内蒙古地毯风干牛肉
风干牛肉是蒙古族的特色食品,最早可以追溯到成吉思汗时代
8.奶豆腐
奶豆腐可谓#34牛奶的精华#34,它不仅营养丰富、味道鲜美而且可以直接食用,