桂花蜜藕正宗做法
桂花蜜藕最正宗的做法？
桂花蜜藕最正宗的做法？
材料
莲藕3～4条 甘草片适量 干桂花适量 黄砂糖1包 盐少许 米酒2大匙 麦芽糖50克
做法
1.买带泥的莲藕，泡水后刷净去皮切片。
2.莲藕片先浸泡盐水10分钟防止氧化变黑，后放入滚水中以小火煮约20分钟，再捞起泡冷水，备用。
3.将调味料煮至浓稠，即为蜜藕汁。
4.将作法2的莲藕片取出，放入蜜藕汁中，一起煮至汤汁略为收干即完成。
蜜藕的正宗做法？
第一步：先把糯米用温水浸泡半个小时以上，沥干水份。
第二步：藕一定要买那种很粗很大的藕，并且节不要去掉，清选干净，去皮。
第三步：从藕节处切掉一块，但不要扔掉，把糯米填进藕孔中，可以借助筷子，边填半在桌子上顿一下。这样就可以装满米了。然后将藕节再盖在填好糯米的藕上，用牙签签好，可以多签几个牙签，这样藕就不会因为煮而胀开。
第四步：把装好糯的藕放进大锅，加水完全浸过藕身，放入麦芽糖和冰糖，糖要多放，大火烧开，然后中火焖煮3小时，再转小火焖煮，大概再煮2小时就可以了，这样藕很烂，米也很糯，如果时间短了，藕就会硬硬的，不好吃。最后,切块撒上干桂花,很多超市有卖~
蜜藕糯米做法？
步骤 1
糯米提前浸泡2小时，捞出沥水莲藕洗净，去蒂，削皮，取顶部约2厘米处切开，使藕孔露出
步骤 2
取泡好的糯米将藕孔填满，用筷子压实，要保证把藕孔填满并按压紧实，这样切开后才不会出现藕孔中空的情况
步骤 3
盖上刚刚切开的藕片，插上牙签固定，保证藕孔中的糯米不会在煮制时漏出
步骤 4
将藕节放入高压锅中，倒入清水，放入冰糖、红糖、红枣、干桂花，盖上锅盖。大火烧开后，转中小火煮约1小时。取出晾凉后切片，再淋上汤汁，撒少许干桂花点缀即可装盘
西湖密藕怎么做？
1.糯米提前泡3个小时
2.新鲜藕切开盖头，往里边塞糯米，塞满后用牙签固定好盖子。
步骤 2
3.放电饭煲加入水没过莲藕，加入农园土红糖焖煮45分钟。
步骤 3
4.出锅放凉切块摆盘，淋上做好的玫瑰蜂蜜露 即可啦。
小贴士
1.糯米要提前泡3个小时
2.莲藕选9孔的莲藕好吃
3.莲藕灌糯米的时候，可以借助筷子压实
4.煮好糯米莲藕，可以浸泡放久些，糯米会更加软糯