如何自制芒果蘸辣椒面
芒果辣椒面什么吃法？
芒果辣椒面什么吃法？
云南的吃法，芒果撒辣椒粉做法如下： 材料：芒果，辣椒粉 做法： 选择青芒果一到两枚清净干净后去皮，把果肉取下切片或条。
辣椒面里加入适量的盐拌匀后就可用青芒果蘸了食用了。青芒果蘸辣椒其味酸、辣、甜、咸、脆，并有浓郁芒果香。
为什么云南人喜欢美食“蘸着辣椒吃芒果”呢？芒果蘸着辣椒吃是什么味道的呢？
巧了，我正在吃呢，每年都要吃到芒果黄了熟了才算完啊。爱吃的人觉得很美味，不敢吃的人就只有望“芒”止渴了。不熟的嫩芒果吃法挺多的最普遍的应该就是芒果炒牛肉，芒果蘸辣椒面，芒果麻辣拌拌了，俩个字形容：酸爽！
感觉这是云南部分少数民族，从进化过程中传承下来的一个生活习惯。各地的流传生活习惯，有很多说不清，道不明的原因。比如东北吃大葱蘸酱、长沙的臭豆腐等等。代代相传下来！
云南人爱吃酸辣口味的东西，青芒果的酸爽加上辣椒面的辣，口感又酸又辣。这在云南人眼里是美味佳肴，虽然东西不贵，可是吃起来的幸福感一点都不少。
广西人吃芒果会蘸辣椒吗？
广西人吃西瓜会蘸盐，吃芒果会蘸辣椒，这个也是广西在享受美食方面的特别之处！
芒果蘸辣椒，到底是个什么样的美食？广西人爱吃酸野，尤其是女孩子，对酸野更是爱的不得了！在广西民间流传这么一句话：“英雄难过美女关,美女难过酸野摊”，可见酸野在人们心目中的地位！
在任何一个酸野摊，你几乎都可以看到辣椒拌芒果这道酸野！
没有吃过的人觉得，这样的芒果拌辣椒真的会好吃吗？当你吃过，你的疑问就会瞬间消失，这样的芒果脆脆的、酸酸的、微辣的口味，淡淡的咸味存托除了芒果本身的甜味，一种另类的好吃美食！
这种美食通常被称之为芒果酸！
芒果酸该怎么制作呢？制作芒果酸，用料很讲究，选用未成熟的青芒果，里面的芒果肉要脆脆的！并非熟透的芒果！
1. 青芒果洗净、擦干，切块，放进盆子里；
2. 往芒果里撒上适量食盐、盖上保鲜盒盖子，拌匀，腌制十五分钟；
3. 往芒果里倒进白醋，糖和辣椒粉，再次盖上盖子，摇晃均匀即可食用。
吃西瓜蘸盐，口味也很特别第一次吃西瓜蘸盐，觉得这样的吃法真的很奇怪！在朋友的劝说下，尝试了一次，真的非常不错，淡淡的盐味更加激发出了西瓜的甜味，不仅感叹，广西人真会吃！
我看到也有人吃西瓜蘸椒盐的，应该也很不错吧！
你吃过带有辣椒的芒果吗，或者吃西瓜蘸过盐吗？欢迎留言讨论！