凉拌笋片的家常做法
凉拌笋片家常做法？
凉拌笋片家常做法？
用料:笋50克，蒜50克，花椒三-五粒，麻椒三五粒 ，生抽 少许，醋 少许 ，糖 少许 ，盐 少许
烹饪步骤:
1.首先将笋进行处理，削皮，切片；
2.摆盘，依次放入盐、糖、生抽、醋和蒜末，根据口味轻重酌情放入。
3.热锅，放油，放入花椒、麻椒，待闻到花椒的香味，倒入笋片盘中。即可使用
凉拌笋片？
鲜笋片150克
辅料
食用油2勺
葱适量
生抽1勺
香醋1勺
鸡精1勺
小米椒圈适量
蒜末适量
凉拌鲜笋片的做法步骤
1.准备鲜笋片，葱蒜末和小米椒圈。
2.鲜笋片放入锅中烧水焯烫1分钟。
3.鲜笋片装盘放入葱蒜末和小米椒圈。
4.淋入热油。
5.倒入生抽。
6.倒入香醋。
7.加入鸡精。
8.搅拌均匀。
凉拌笋子丝的做法？
主料 竹笋 250g 辅料 香油 适量 盐 适量 白糖 适量 白醋 适量 红辣椒 适量 青椒 适量 红椒油 适量 大蒜 适量 小葱 适量 步骤 1.准备好竹笋、青椒、红椒、大蒜、小葱 2.竹笋用手撕成细条状 3.用开水焯一下 4.沥干水分 5.加蒜蓉 6.加糖、盐 7.加青红椒丝 8.加香油、白醋 9.加红椒油、蚝油 10.拌匀即可