葱油西生菜正宗做法
葱油罗马生菜做法？
葱油罗马生菜做法？
1提前准备好罗马生菜，食用油，把生菜清洗干净。
2锅中加水，添食用油几滴，一勺食用盐，水开后，焯熟罗马生菜。
3热锅热油
4焯好的罗马生菜，装盘，辣椒葱白切丝，摆上。油温上升冒烟后，快速泼在辣椒及葱白上面
5马上倒入一勺蒸鱼豉油
6快手菜做好了，清淡鲜美
谁有拿手好菜拿出来分享一下？
很荣幸回答这个问题
我的拿手好菜是【小酥肉】，每年过年都要做一大盆，家里人都非常喜欢吃，接下来我给大家分享一下我的【做法】希望大家喜欢！
【食材】：去皮五花肉、鸡蛋
【配料】：葱、姜、花椒、料酒、生粉、生抽
油、盐
【做法】：①买回来的五花肉泡四个小时血水
②将泡好水的五花肉切均匀的薄片
葱、姜切片
③开始腌制五花肉，加葱姜、料酒
花椒、盐、搅拌均匀腌制一小时
④挑出所有的配料，加生粉、鸡蛋
搅拌成粘稠的糊状，切记不可加
水。
⑤锅内放多点油开始炸，炸的时候
要一片一片的下，炸至金黄捞出
所有的肉全部炸完以后，将油温
升高，开始下小酥肉复炸，这样
做出来的小酥肉更酥脆。
做好的【小酥肉】可以红烧、清蒸，都非常好吃，下面是我自己做好的小酥肉，每次上桌回头率都非常高呢，大家一起试一试吧！
素油面做法？
一、原料
1、材料
油面400克，胡萝卜2根，笋100克，香菇10克，豆腐干3个，油菜3棵
2、调料
植物油、酱油、香油、盐、白糖、胡椒粉各适量
二、做法
1、香菇在热水中泡软后，去蒂切片；胡萝卜、笋、豆腐干切片；油菜切段。
2、胡萝卜及笋片、香菇分别焯一下，捞出控干水备用。
3、锅内倒油烧热，放入香菇、笋、胡萝卜片炒香，再放入豆腐干、油菜，放入酱油、盐、白糖、胡椒粉、香油炒熟。
4、加入面条拌匀，待汤汁收干即可。
三、注意事项
在炒的过程中要掌握火候；盐、白糖、胡椒粉各少许即可；此面味道鲜香，色彩搭配鲜艳。