冻过的大海虾的正确做法
水煮冻过的虾的正确做法？
水煮冻过的虾的正确做法？
步骤/方式1
把冷冻虾给解冻，在虾身上面均匀地撒上一些食盐，利用食用盐来给海虾解冻，撒好了之后，静置五分钟左右就可以了。
步骤/方式2
解冻后，把虾放到容器里面，然后在里面倒入一些生姜碎。接着倒入一些料酒，除虾上面的一些腥味，静置五分钟左右。
步骤/方式3
海虾腌制好了之后，冲洗一下，去除上面的生姜碎，以及虾身上面一些多余的料酒气味。
步骤/方式4
起锅烧水，把锅里的水烧开了之后，在里面放入一些生姜片，一些小葱，再倒入一些食用盐，煮个一两分钟左右，把葱姜捞出，把虾倒入锅里开始煮虾了，煮个五分钟左右即可。
特大冻海虾怎么做好吃？
1、食材：深海大虾500g，葱花5g，生姜10g，大蒜10g，料酒20g，白糖3g，酱油5g，香菜3g。
2、首先需要把大虾洗干净挑虾线，如果想为了美观可以不去头。
3、接着在锅中烧好油加白糖，这是为了熬糖色儿。
4、然后加入葱姜蒜爆香。
5、等到下锅后用筷子搅匀。
6、接着加料酒、少量红烧酱油。
7、可以起锅装盘啦，加入洒以及少量香葱香菜。
冻海虾家常做法？
1、主料：冻海虾250克，土豆1个，干辣椒一小把，麻辣花生1汤勺，白芝麻1汤勺，葱少许，姜少许，蒜片少许。调料：四川辣酱1茶匙，生抽1汤勺，糖1茶匙，盐1茶匙，料酒2汤勺。
2、海虾放在清水里解冻，然后清洗干净，去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用。
3、锅中倒入油，能没过虾的为宜。约7成热时放入虾，炸透变红即可捞出。
4、炸完虾，放入切好的土豆条，炸制金黄，表皮变硬取出控干。
5、锅中倒入适量炸过虾的油，放入葱姜蒜，干辣椒爆香锅底。再加入四川辣酱炒匀。
6、倒入炸过的虾和土豆一起翻炒，放入生抽、糖、盐翻炒均匀。再加入麻辣花生。
7、最后关火，放入白芝麻拌匀即可。
冰冻海虾家常做法？
主料：冰鲜虾250克。
调料：精盐20克、味精1克、花椒面5克、干细淀粉50克，料酒20克、精炼油1000克。
制作方法：
1、首先锅置小火上，放入精盐炒香，加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟；
2、然后把冰鲜虾洗净，放入少许精盐、料酒腌渍片刻，加入干细淀粉裹匀待用；
3、最后锅置旺火上，烧精炼油至八成油温，投入冰鲜虾炸至色金黄，待其外酥内嫩时，捞出装入盘内即可。