竹筒粽子厂家联系方式
竹筒粽子怎样保温售卖？
竹筒粽子怎样保温售卖？
竹筒粽子制作方法(很辛苦的噢,亲好好看,有什么问题再沟通哦!!!)
工具:
蒸煮锅:1个(100个竹筒(2.7-2.9口径)买口经40左右的不锈钢桶,多可以买50左右的,再买个配套的不锈钢篦子),卖完可用它泡竹筒,泡5小时之后很好洗。
泡米盆:大的1个(米泡好用个什么盖子压住空水,方便点),小的3个。
装竹筒的盆:适合竹筒长度的长方行熟料盆3-5个(没有就用熟料桶也行)。
泡在凉水里可以保存的更久
哪里有做竹筒粽的竹筒卖呀，我在青岛吃过那种做好用竹子串的，好像是潍坊人做的？
我们院旁边的十一路车附近年前就有卖竹筒粽子的还有广丰特艺城前边的街上也经常有卖的，不过这几天没见到，可能是太冷了
摆地摊卖竹筒粽子怎么保温好？
1、电加热恒温保温：将粽子放入蒸笼，底部用90度热水恒温电加热保温炉。
2、泡沫箱子保温：准备好干净的泡沫箱子以后，先在泡沫箱子内壁上垫上一层薄棉被，这样保温效果会更好，再在薄棉被外垫上一层白笼布。
3、定制保温箱、保温展示柜：定制保温箱这种办法相对来说成本价比较高，但是效果较好，既方便又省时省力，不需要太多的劳动力，但是需要有固定的摊位及店面。
竹筒粽子的做法怎么煮？
用料 江米 适量 白糖 适量 竹筒粽子的做法 把适量的江米泡上一夜 把水滤干净，放入白糖搅拌均匀 准备好竹筒，竹线和粽叶（这里我没有放竹线和粽叶，是因为在水里侵泡着呢） 拿起一半竹筒把米放进去 放满后把另一半放过去，对齐，然后往里面放米 用筷子把米捣瓷实就可以了，注意:米放8分满就可以了 用粽叶和竹线上下扎起来就完成了 把包好的竹筒粽子电压力锅中，选择煮饭，30分钟即可
街上卖的竹筒粽子做法？
主料:
竹筒10个，
辅料:
糯米250克，
白糖少许，
— 烹饪步骤 —
1· 准备好圆糯米清洗干净，放入冷水里浸泡10个小时以上。
2· 竹筒清洗干净，加入一勺食盐，煮半小时消毒再使用。
3· 浸泡好的糯米状态，用手一捻就碎，这样就可以了。快速包发。
4· 把泡好的糯米沥干水分，煮好的竹筒捞出控干水备用。
5· 取一个竹筒，安装好下面的塞子，用勺子舀入糯米，装入竹筒里，装至八分满，给糯米留出膨胀的空间。
6· 盖上上面的木塞，塞紧别掉了。我用的竹筒是整个的，加塞就行。竹筒也有两片装的，一片装好，把另一片扣好固定住。
7· 把竹筒一个个装满糯米，放入蒸锅里，加足冷水，水量没过粽子一指深，不要太少了，大火煮开。
8· 然后转小火煮2小时左右，如果用高压锅煮，大约30分钟左右， 煮好的竹筒粽子，捞出沥干水，用木棒轻轻推出，装入盘里就可以吃了。
10· 放凉以后，沾白糖或者淋上蜂蜜水食用。