家常鲶鱼怎么做好吃
怎样做好鲶鱼的家常做法？
鲶鱼怎么做好吃家常做法？
鲶鱼炖豆腐配料：鲶鱼、豆腐、豆瓣酱、干辣椒、葱姜蒜、酱油、酱油、醋、花椒、大料、白糖、盐、味精、鸡粉。
1、将鲶鱼宰杀干净，将鲶鱼剁成大块。将豆腐切成大块，再将葱姜切成片，大蒜直接拍一下。
2.把油放在锅里。加热后，将鲶鱼煎至两面金黄。然后将底油放入锅中，加入胡椒粉、大料、干辣椒、葱、姜、蒜，炒出香味后加入少许豆沙，加入酱油、醋、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱
3.锅煮好后，加入调味料、盐、味精、鸡粉，加入鱼片和豆腐炖半小时，就可以出锅了，一个香浓的鲶鱼炖豆腐就可以出锅了！
清烧鲶鱼家常做法？
步骤1准备配料：鲶鱼200克，黄瓜50克，生姜1片，大蒜3瓣，小葱1片，油适量，盐1茶匙，料酒1茶匙，味精1茶匙。
步骤2鲶鱼洗净剁块。
第三步黄瓜片。
第四步姜片。
大蒜切片步骤5。
步骤6小葱切葱花。
第七步开锅倒油，油热放入少许盐，加入鲶鱼煎至两面微黄。
加入姜、蒜、料酒、盐，再加入适量清水，大火煮沸，转小火炖25分钟。
再加入黄瓜，味精炖5分钟。
第10步，最后撒上葱花。
清烧鲶鱼家常做法？
材料:鲶鱼一条，大蒜适量，葱两条，盐适量，柠檬汁适量，酱油适量，泡椒姜适量，火锅底料一小块
做法：
1.鲶鱼去掉鳃，去掉内脏，反复冲洗。去掉鲶鱼表面的粘液！-煮一锅开水，把洗好的鲶鱼放入开水中，迅速捞出。然后用冷水冲洗鲶鱼表面凝固的粘液。
2、鲶鱼切块，加入盐、香葱、姜片、柠檬汁腌制10-15分钟。
3、腌制鲶鱼时，加工配菜及配料。切好配菜，铺在砂锅底。根据自己的喜好选择各种配菜，但是最好不要选择容易糊锅的土豆等。
4、准备配料：香菜、老姜、大蒜、泡椒料。
5、腌好的鲶鱼用一层薄薄的淀粉包好，放入油锅中煎至七八分熟。每一面大约一分钟。
6、将炸好的鲶鱼盛出来，铺在以前的配菜上。
7、下一步就是炒菜。用油炸鱼剩下的油，小火将火锅底料融化。然后依次放入泡椒、泡姜、盐、酱油等，炒出香味。
8、料炒好，浇在鱼上。
9、加入大蒜、姜片、香菜梗、一罐啤酒。上盖，炖10-15分钟。加入香菜叶，出锅。