客家擂茶
擂茶是客家的还是潮汕的？
擂茶是客家的还是潮汕的？
擂茶是客家的
陆河擂茶是客家人的待客茶，以客家文化茶之称，称为待客茶，解暑茶。
陆河擂茶是广东省汕尾市陆河县著名的传统小吃。客家人的特制饮料，其制作与风味别具特色。“擂”茶的用具是擂茶棍和擂茶钵
揭西客家擂茶的做法，揭西客家擂茶怎么做好吃？
揭西客家擂茶
用料
茶叶 5克
花生 50克
芝麻 20克
薄荷 20片
香菜 一小把
盐 5克
金不换 5朵
揭西客家擂茶的做法
锅里放点食用油，把香菜，薄荷，金不换，微炒一下变软就放点盐，然后把所有材料放到（本来传统是用手工擂茶棍操作的，因为时代先进了，人力也被机器代替了）豆浆机里放点凉开水，按下高速档，重复打4～5次，煮开水，把打好的茶末放进一个容器（我们客家人就放擂茶钵）搅拌均匀即可
小贴士
1、温馨提示：千万不要偷懒放开水到豆浆机打，会爆的哦～2、喜欢紫苏的亲也可以加两片哦3、如果怕太咸炒菜的时候就放一点盐，最后再试试咸淡再适当调整即可
擂茶棍什么树的最好？
1、擂棍即是用油茶树干制成的木棒，
约米长。
2擂茶用的工具也十分讲究陶制的擂钵、山楂木的擂棍、用竹篾制成的“捞子”好的擂茶工具才能擂出好的擂茶。
3、据了解擂茶用特制的瓦瓷擂钵钵内留有凹纹取山上木质匀密的山仓树做成擂茶棍这些东西在揭西都可以买到。
4、治疗所用的拍子长约35厘米，拍子
头呈椭圆型，宽约9，厘米，厚约4厘
米，柄部直径约3厘米，用钢丝或木板制成