当归羊肉汤的做法窍门
当归羊肉汤的家常做法？
当归羊肉汤的家常做法？
主料：羊肉100g，当归20g
辅料：老姜适量
配料：盐适量，料酒适量。鸡精适量，油适量
当归炖羊肉的做法步骤
1.准备好羊肉、老姜和当归。
2.羊肉、生姜切片，当归洗净掰开。
3.羊肉在沸水里焯去血水。
4.热锅放油，爆香姜片。
5.放入羊肉和当归翻炒。
6.加入适量清水大火煮沸。
7.加入料酒转中火炖至羊肉软烂。
8.加入盐、鸡精调味即可。
当归羊肉汤的家常做法？
当归羊肉汤的家常做法
食材用料
羊肉 2斤，白萝卜 1条，当归 3钱，老姜 5片
桂皮 适量，枸杞 适量，米酒 适量，醋 适量
盐 适量。
方法和步骤如下：
1、将当归洗干净掰开，红枸杞泡水，桂皮洗净备用。
2、白萝卜洗净后去皮切成滚刀块，姜洗净切片，羊肉洗净备用。
3、陶锅装水烧滚后，加入适量米酒和醋。将洗净的羊肉放入滚水中焯水，去除血水后捞出。
4、另起一锅，将处理好的羊肉，当归，姜片等放入陶锅内，加水盖住食材，中火煮大约40分钟。
5、将备用的白萝卜块放入陶锅内，煮约5到10分钟后加点盐调味即可。
当归羊肉汤的家常做法？
当归含有非常丰富的主蔗糖、多种氨基酸、挥发油以及正丁烯、内酯、烟酸、阿魏酸和半萜类化合物，还含有维生素A、维生素E、挥发油、精氨酸及多种矿物质。它和羊肉搭配是非常适合冬天的，寒冷的天气里喝上一碗当归羊肉汤，补气益血，温中暖肾。那这道当归羊肉汤怎么做呢？下面将步骤分享给大家。
当归羊肉汤怎么做
食材：
羊骨头200克、当归20克、红枣10克、姜1块、枸杞5克、小葱1根。
调味料：
盐1茶匙
当归羊肉汤的做法：
1、羊骨头清洗，起锅烧水，水开后倒入羊骨，焯水5分钟捞出备用；
2、当归切段，红枣切片；
3、姜切片，小葱切葱花；
4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片，再加适量清水，大火烧开转小火炖1小时；
5、加入枸杞、盐，继续炖5分钟，最后盛入碗中，撒上葱花即可；