牛奶布丁的正确做法
怎么制作牛奶布丁?
怎么制作牛奶布丁?
一、甜牛奶布丁的普通做法: 甜点配料: 牛奶布丁粉一盒,鲜牛奶两盒(400毫升),鸡蛋一个(只用蛋黄),焦糖酱。 制作过程: 1.布丁料里一般都有配好的焦糖酱,先把它倒在容器(最好是形状漂亮的)里垫底; 2.将牛奶、蛋黄和布丁粉放进小锅里混合,用搅拌器搅拌均匀; 3.加热混合的材料,沸腾后改用小火再煮一分钟,煮的时候要不断地搅拌; 4.煮好后倒入放焦糖浆的容器,晾凉; 5.放入冰箱,冷藏一个小时以上即成。 二、甜牛奶布丁的微波炉做法: 甜点配料: 精制白砂糖60克,冷水20毫升,开水30毫升,牛奶100毫升,鸡蛋一个。 制作过程: 1.先制作焦糖酱:取一小锅,放入40克白砂糖和水,用中火熬制,并不停搅拌糖汁儿,待糖汁儿呈现暗焦红色、并飘出糖香味时,停火慢慢加入开水,继续搅拌,然后将糖汁注入布丁模里,放入冰箱冷藏; 2.牛奶中加入20克白砂糖,用微波炉中火加热一分钟后取出,搅拌至砂糖溶解; 3.将鸡蛋打散、过筛,再将牛奶慢慢倒入蛋液中; 4.将布丁液慢慢倒入布丁模内,在容器上覆盖保鲜膜,并往底托盘内注入些冷水; 5.放入微波炉,用解冻档加热六分钟。
牛奶布丁应该怎么做?
白凉粉和牛奶可以做成一种入口软滑,色白香甜的布丁。这种布丁不仅营养好吃,还有清热解暑,软化血管,降低血压等保健功效,并且做法非常简单。
材料:牛奶250毫升,白凉粉20克,水少许,白糖30克。
做法:1,取一只大碗,加入白凉粉,少许水拌均匀。
2,将牛奶,白糖倒入小锅中,小火慢慢加热。
3,待牛奶加热后,将白凉粉容液倒入小锅中,一边倒一边搅拌,煮至烧开后,继续搅拌煮2分钟即可。
4,煮好后,倒入的容器中,静置待凝固。
5,完全凝固后,用小刀划成小块即可食用。
简单又好吃白凉粉布丁就做好了,你学会了吗?喜欢的朋友们,多多点赞与关注,谢谢阅读!