玉米面发糕的做法和配方
东北二家玉米发糕的做法？
东北二条家的玉米发糕的做法？
主料:
原料：玉米粉80克，面粉120克，细砂糖40克，泡打粉3克，酵母5克，清水130克，圣女果干适量。
做法:将玉米粉和面粉混合均匀，加入适量白糖，用温水搅拌成糊状，然后发酵15度以上，打成糊状，放入蒸笼中摊平，蒸20分钟。这种蛋糕柔软可口，易于消化，深受老年人的喜爱。
蛋糕材料:半杯面粉，一杯玉米粉(带电饭煲的杯子)，一个鸡蛋，半盒牛奶，一点干酵母，适量白糖，黄油(抹容器，使其不粘) 葡萄干和枸杞的一些细玉米粉和面粉 蛋糕材料:半杯面粉，一杯玉米粉(带电饭煲的杯子)，一个鸡蛋，半盒牛奶，一点干酵母，适量白糖。
玉米面蛋糕怎么做配方？
自制玉米饼主料面粉200克 玉米粉(黄色)100克辅料泡打粉3克 酵母(干)3克 枣(干)50克,枸杞15克调料30克,水160克,自制玉米饼160克.先将面粉、玉米粉、糖、泡打粉在盆中搅拌均匀2.酵母在温水中融化，混合均匀，然后倒入步骤1中。搅拌成均匀的面团3.将面团放入铺好的抽屉中，盖上锅盖，放在温暖的地方1小时到4倍大.干红枣，枸杞(或其他坚果，或干脆不放其他)冲洗，浸泡55.将煮好的红枣嵌入面团表面，盖上锅盖6.冷水，开火，蒸20-25分钟，立即取出，揭开抽屉布，冷却切开，烹饪技巧1。面粉和玉米粉的比例可以随意调整。如果你喜欢吃粗粮，你可以加更多的玉米粉，但不能超过50\\%，玉米粉过多，口感粗糙，干燥坚硬，柔软度会降低。2.加入一些白糖可以促进发酵。3.我做的蛋糕很干，我喜欢很软的。面团可以更薄，但不能太薄。4.干红枣可以换成葡萄干或干果等蜜饯。5.蒸好后趁热取出，这样就不会粘在抽屉里。希望我的回答对你有帮助
玉米面配方大全？
配料:玉米粉、白糖、开水、酵母粉、牛奶、普通面粉、红枣
具体做法：1.先准备250g将玉米面倒入盆中，再加入80g白糖搅拌均匀，再加入230g搅拌沸水，加入少量水，用筷子搅拌，搅拌到没有干面粉，搅拌成这种湿的外观，此时玉米粉仍然很热，先放在一边冷却。
2.准备100g在碗中加入3个温水g将酵母粉搅拌均匀，将搅拌均匀的酵母水倒入盆中，然后倒入一袋牛奶，用筷子搅拌均匀，搅拌均匀细腻，搅拌均匀，再加入200g搅拌面粉，最后搅拌成这种均匀细腻的糊状。
3.然后将搅拌好的玉米面糊倒入盘中，用保鲜膜包好，放在一边，让它发酵到原来的两倍大。
4.接下来准备一碗洗净的红枣，将红枣逐一去核，然后全部切成小块备用。
5.这时，玉米面糊已经发酵好了，将切好的红枣均匀地撒在盆里，然后直接在锅里蒸，盖上锅盖，大火蒸40分钟，然后关火。
6.我们做了这个玉米粉红枣蛋糕，打开锅盖可以闻到强烈的枣香，不会塌陷，不会收缩，然后全部切成小块可以吃，颜色，香味，特别柔软美味。