发糕蒸出来中间有点黏了怎么补救
发糕蒸40分钟怎么还是粘？
发糕蒸40分钟怎么还是粘？
蒸40分钟的饼，因为碱粉少，比较黏。
做蒸糕为什么老是黏黏的不成形？
1.蒸糕发粘有多种原因。如果蛋糕的面糊太稀，蒸出来的蛋糕很可能很粘。如果糯米粉的比例过大，也可能导致粘饼。蒸饼时火力过小，蒸出来的饼会发粘。
2.蒸蛋糕前，最好用干净的毛巾盖上，以免蒸馏水回滴。另外，如果蛋糕发酵不好，可能会变粘。
3.蒸蛋糕的时候要注意。面糊必须很稠。蒸发蛋糕可以由面糊或软面团制成。值得注意的是，如果用面糊的话，最好用稠的拌一下，这样蒸出来的发糕口感更好。相比面糊和面团，发酵软面团更适合做发糕，这样蒸出来的发糕不容易发粘。4蒸饼的时候，最好往锅里放冷水。蒸饼时，建议将饼蒸透，这样蒸出来的饼口感更好。
4.唐 不要马上吃发糕。这时候发糕就有些黏糊糊的感觉了。如果放一段时间，味道会更好。
5，另外，不建议一次性吃太多，否则容易引起身体不适。
做出来的辅食蒸糕发粘是怎么回事？
婴儿蒸糕辅食粘稠。可能是你的面糊或者面团太软了。如果用一些热面，可能是热面比例太大。
还有一种可能是蒸的时间不够或者火力不够，或者边缘熟了，中心没太熟，可能会发粘。
以上都排除的话，可能就是你热的时候切，凉了就好了。
南瓜发糕做得粘粘得怎么回事？
粘性饼可能是由方法或步骤中的问题引起的。以下是解决方案。
首先面糊一定要稠。蒸发蛋糕可以由面糊或软面团制成。但是如果要用面糊蒸饼，面糊一定要够稠，不容易倒出来，否则蒸出来的发饼会黏黏的，特别是中间。面糊和软面团对比，最好用发酵的软面团做发糕，这样蒸出来的发糕不容易粘，成品的蜂窝效果更完美。总之，含水量对发糕的口感和整体品质影响很大。
第二，大火蒸蒸蛋糕的时候冷水和开水没有太大区别，但是蒸好的蛋糕一定要大火蒸透。蒸出来的蛋糕肯定会黏黏的，也是火力不够造成的。黏糊糊的。要看蛋糕的厚度，模具的大小，各家的火力。大火蒸一般需要30分钟左右。唐 不要急着把蒸饼拿下来，因为这个时候还是很粘的，要等稍微凉下来才能轻松拿下来。
第三，唐 不要马上吃蒸糕，也不要。;不要在它们出锅后马上吃。当你吃蛋糕的时候，你仍然会觉得黏黏的。如果放上半天左右，会发现凉糕一点都不粘，蜂窝更明显。