端午吃什么
端午节过节大家吃什么？
端午节过节大家吃什么？
1、端午节是中国的传统节日，全国各地风俗不同，会以自己的独特民俗方式去过端午。端午吃粽子是我们的传统习俗，应该是必吃美味之一。千年习俗流传下来，粽子也是种类繁多，从味道上分，有咸粽、甜粽两大类；从粽馅上分，有肉类、果蔬类（例如大肉馅的、水果馅的、香菇馅的等）；
2、端午节除吃粽子外，咸鸭蛋、茶叶蛋也是必不可少的，做法也是不近类似；
3、“五毒饼”，老祖宗传下来的，寓意着可避“五毒”，身体健康，风调雨顺；
4、以我们老家这边风俗为例，端午节前几天，嫁出去的女儿要回娘家，不能空手回（多少拿些礼品），小时候印象那天比较热闹，闺女较多，一般都商量着一块儿去，大人做饭，小孩儿玩耍，疯着闹着一天过去；
5、端午节那天，妈妈会炸菜角、炸糖糕、炸油条。菜角一般是韭菜鸡蛋馅的，金黄金黄的，刚出锅的是最好吃的，韭菜的鲜，面皮的焦嫩，三下五除二就能吃一个。炸糖糕是一技术活，包的时候把糖放进去，封好口，既得保证炸熟，又得保证不能把糖漏掉，同样是炸至外表金黄，轻轻咬一口，慢慢把糖吸掉，吃起来外焦里嫩，甜甜的，香香的（有的糖糕表面撒一层芝麻）。现在一般人都很少亲自动手做菜角了，都是从外面买，这是社会的进步呢还是人们变懒了？
端午节过节大家吃什么？
端午节越来越近了，在西北端午节这一天，大多数都是包粽子吃，有的地方还做镜糕吃。
端午节前一两天将买好的粽叶，用开水煮一刻分钟左右，粽叶中的硬化纤维在热水冲击下软化，这样将煮好的粽叶放入清水中泡一晚上，到时包粽子时才能使用。
包粽子的食材主要是糯米，辅材有大枣、葡萄干、花生等，现将糯米和辅材同时分别掏洗干净后，分别用清水清泡三小时后，就可以开始包粽子。
包粽子流程是先嘴里咬住粽绳的一头，然后将粽叶卷成漏斗形状，左手将卷好的粽叶漏斗拿好，右手将泡好的糯米放入粽叶卷好的漏斗里的约少一半左右，再放入一个大栆或者其它辅材等，最关键的是将多余出长长的粽叶缠绕成四角用粽绳扎紧，最后包好的粽子成四面体放入一个盆中等待煮，这个过程还是有一定的技术含量的。一般都是要练习好长时间，才能学会，包出的粽子品相好看，而且在煮的过程中不会破，否则包出的粽子样子难看，且煮的过程全会破裂，最后就成糯米汤了。
端午节一天，将包好的粽子放入高压锅中，等水开冒气后，一股清香的粽叶味飘出来，充满厨房中慢慢散出来，闻到后口水不由自主的流出来，糯米粽子煮大约30分钟就可以出锅，泡入清水中等凉冷下来后，就可以吃了。
一家大小坐在一起，每人取两个粽子，拆开粽绳，将粽叶剥去，剥好粽子上让倒入蜂蜜，用筷子拌均匀，就用筷子夹上入口，糯米的柔劲配上粽叶的清香，再加上蜂蜜的纯甜，用牙齿咬几下，然后咽下去感觉非常的爽滑可口，津津有味。除了吃一些粽子，还有吃镜糕的，炒几个可口的菜，和家里人一起喝几盅酒，愉快的端午节过的很充实。
西北我们这儿过端午还要给小孩耳朵鼻孔摸雄黄酒和手腕、脖子及脚腿上带五彩线绳和艾草荷包，端午节过后天气渐渐热起来，毒虫也就频繁活跃，据说摸雄黄酒主要是为了防止毒虫叮咬毒害孩子，艾草荷包也是防蚊虫叮咬的，五彩线（有的是七彩线）又称长命缕或长寿线等等，也图吉利保佑孩子无灾无难，快乐成长。
总之，端午节这天，主要是以吃粽子为主，也是在中华传统节日里，缅怀伟大的爱国诗人屈原。现在国泰民安，端午节又是小长假，能和家里人一起包粽子，是我们心中最大的愿望，粽子包含着全家人的祝福、健康和快乐及来年顺利平安，更包含着全家人幸福的味道。国运昌盛民富强，让这样的好日子越来越多。