煮羊肉的做法
煮羊肉家常做法？
煮羊肉家常做法？
主料
羊肉适量 草鱼适量
辅材
动物油(板油)适量 羊骨适量猪大骨头适量 葱少量
姜适量 胡椒粉少量
小茴香少量 鸡精少量
方式步骤
步骤1
煮汤：第一步至关重要。（草鱼拿纱布包好、猪的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮）
步骤2
羊肉之后捞出切成片，汤再次文火熬，熬得泛白，敖得越久越好
步骤3
动物油入锅、放姜一颗颗炒成金黄。到羊肉，逐渐爆，进行爆香后，放一点盐、胡椒粉、茴香粉（这一至关重要，但不要放过多，一点点就好啦）
步骤4
爆之后能够倒汤进来煮了，烧开后，汤应当都是很白的。放适量的盐和味精，再放一点小茴香和胡椒粉，一点点就行（拿手指间夹一点撒在上边就可以了）
步骤5
出锅，放葱
步骤6
打个干海椒面（干辣椒粉）盘子，或是青海椒（辣椒）盘子！简阳的食用方法是放葱，一般没有在汤里放芹菜的，大伙儿谨记，放了香莱，羊肉汤一锅都不正宗了，会遮住一点羊肉汤的香气。草鱼得话依据汤是大铁锅或是锅子，买一或是两根就可以了
煮羊肉家常做法？
主料
羊肉500克
米酒2勺
白胡椒粉1勺
味精1勺
辅材
萝卜1000克
葱段10克
姜片10克
食盐2勺
清炖羊肉萝卜汤做法步骤
1.主料：羊肉500克、萝卜1000克 调料： 米酒2勺、葱段10克、姜片10克、食盐2勺、味精1勺、白胡椒粉1勺。
2.将萝卜洗净，削皮切成尺寸平等的小块。羊肉和羊骨髓洗净切成块。茯苓洗净，姜洗净拍破，大葱洗净切割成葱段。萝卜挑选水萝卜。萝卜带有丰富多彩的维他命C和微量元素锌，有益于提高人体的免疫功能，提升人体的抵抗工作能力。在其中是芥子油和各种酶能促进胃肠蠕动，增加食欲促进消化，能溶解致癌物质的亚硝酸胺，具备抗癌功效。
3.把羊肉、茯苓和未削皮的姜一起倒入锅内用大火烧开，出白沫子就可以熄火，用自来水清洗掉白沫子预留。
4.洗干净焯好水的羊肉和姜片一并放入炖锅中。
5.白萝卜下锅前，早已用开水焯了一下，焯去萝卜的辛辣味。
6.放入米酒，依据炖锅的容积适量提升。一般2勺就够了。
7.引入矿泉水，未过羊肉和萝卜就可以。
8.放进二勺食盐调料。
9.增加一勺味精提味。
10.一勺白胡椒粉就可以服用。