荆芥的功效与作用禁忌
荆芥都有哪些吃法啊？
荆芥都有哪些吃法啊？
荆芥功效:
辛，微温。祛风解表，透疹止痒，炒炭止血。主要治疗:风热头痛、风热咳嗽、风寒感冒、麻疹初期、扁桃体炎、鼻出血、便血等。
荆芥:
一年生草本。茎直立，四棱形，花小。生长于山坡路旁或山谷。荆芥药食两用，可以吃也可以药用。药用部位全草，穗入药称荆芥穗。
荆芥的吃法:
1.凉拌吃:采摘荆芥的嫩芽叶，洗净、焯水、加盐、味精、香油、生抽、醋、蒜末拌匀就可食用。
2.煎饼吃:取适量荆芥嫩叶，洗净、切碎加入鸡蛋、面粉、葱花、盐、花椒粉、水搅拌成糊状，煎锅刷油，倒入一勺荆芥糊，煎至表面凝固翻个，煎熟入盘。
3.做汤、下面条、疙瘩汤熟了都可以放一把洗净的荆芥叶，再煮开就ok。
4.做馅:包子、饺子、馅饼都可以用。适量的荆芥嫩芽洗净切碎、加入调制好的肉馅（盐、生抽、味精、油、葱、姜肉末）调匀。根据自己的喜好发面，包好或蒸、煮熟就可。
荆芥味有些微苦辣，有些人喜欢食用，食用主要吃嫩叶，杆硬。有些人是晒干药用。曾经用过风热咳嗽的配方:荆芥10克，桔梗10克，甘草4克，水煎服。更多药用咨询中医后服用。
禁忌:表证阳虚自汗者不易单用。
荆芥都有哪些吃法啊？
黄瓜可是夏季凉拌菜的主力军，富含维生素C和维生素E，清热利水、解毒消肿、生津止渴。常吃黄瓜，可以提高抵抗力、延缓衰老，而且黄瓜含有丙氨酸、精氨酸，有防止酒精中毒的作用，所以，很适合做下酒菜。
今天有位朋友问，黄瓜和什么一起拌好吃？我回答是黄瓜和蒜泥、荆芥一起拌都好吃。这道菜，也是我家经常吃的，黄瓜搭配荆芥，吃起来别有一番滋味，特别适合下酒。
关于荆芥，河南的特色菜，这里的人大多都喜欢吃，喜欢到了无论做菜、做汤、做面条都要放的地步！有些朋友说，受不了这个味道，一打开袋子就闻到了强烈的怪味儿，吃着还有点辣。是的，荆芥和薄荷一样含有挥发油，有着比较浓郁的芳香气味，吃起来也的确有点辣辣的。
-荆芥拌黄瓜-
By 斯佳丽
用料
主料：水果黄瓜2根、荆芥3根
辅料：红椒2个、蒜2瓣、香醋1勺、生抽1勺、油盐适量
做法
1.准备好原材料；
2.摘下荆芥的叶片， 黄瓜切成菱形片， 红椒和蒜切成末；
3.将所有的原材料放入大碗中；
4.加入少许盐；
5.加入香醋和生抽；
6.放入适量的辣椒油， 拌均匀盛入盘中。
7.端上桌了
烹饪技巧
1. 荆芥选用嫩叶片；
2. 不吃辣的用普通芝麻香油替换红辣椒油