红毛丹的功效与作用禁忌
红毛丹怎么吃不沾核皮？
红毛丹怎么吃不沾核皮？
红毛丹就像长毛的荔枝。吃法和荔枝也很像，果肉结构也很像。
因此我们在吃红毛丹的时候就跟吃荔枝的时候一样，剥开红毛丹的外壳，然后直接食用果肉，吐出果核。
需要注意的是，红毛丹的外壳比较硬，直接用手指甲剥可能会伤到指甲，因此，我们可以用水果刀打横轻轻旋一刀；或者用双手握住红毛丹，直接旋开，就像拧开矿泉水瓶一样的动作，这样可以不伤手就可以开红毛丹。
红毛丹果肉与核之间的膜怎样去除？
方法1：剥壳前，将果壳浸泡在盐水中,半个小时左右,红毛丹果肉与核之间的膜即可去除。方法2：用牙轻轻咬有些不太方便，只是有一点果汁流出来，根本吃不到果肉。用力咬，果核上的硬壳又容易下来，而且那硬壳吃下去还会划破肠道。建议可以直接拿刀把果肉切下来。把红毛丹洗干净，果肉全部剥进一个干净的碗里，把手，水果刀，都洗干净，对着碗把果肉割下来，小心不要割到手。这样你就能得到一碗有一半果汁的红毛丹果肉了，用调羹连汤(果汁)一起吃。红毛丹含有丰富的维生素如维生素A，维生素B、维生素C，和丰富的矿物质如钾、钙、镁、磷等，具有滋养强壮、补血理气.健美发肤之功效。红毛丹热量颇高，能增强疾病扣抗力、补充体力，改善下痢及腹部寒凉不适,红毛丹含铁量亦高，有助于改善头晕、低血压等。【选购】以新鲜，果肉厚实，成熟度适中为上品。【提示】有男性不宜多吃的说法。红毛丹外观美，营养丰富，富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素，主要品种可食部分占41\%-47.3\%，味甜至酸甜，带荔枝或葡萄风味，可口怡人。红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素C、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质，如磷、钙等。其性味甘温，果肉甘香甜美厚而多汁，还有人称它为中国岭南的荔枝，更有毛荔枝的别名。红毛丹的营养价值：长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。它含有丰富之钙质，磷质与维他命C。红毛丹果实营养丰富，供鲜食和加工制罐头，此外还可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。种子含脂肪37\%，油可制肥皂；树皮和树根含单宁及皂苷，新梢可作染料。此外，果树还可作为园林观赏树木。食用禁忌1、胃炎，消化性溃疡；2、阳虚体质；3、红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜，和果肉紧密相连。这层膜，人的肠胃是无法消化的，吃到肚子里会划破肠胃内壁，食用时一定要将这层膜剔除干净。