南瓜怎么做蛋糕好吃又简单
南瓜蛋糕的做法？
南瓜蛋糕的做法？
南瓜蛋糕主料鸡蛋120g南瓜泥50g低筋面粉80g辅料糖40克盐1/4tsp南瓜蛋糕的做法1.鸡蛋打入干净容器，温水坐入2.加入大约三分之一的糖，开始高速打发鸡蛋，起大泡状态3.继续加入三分之一的糖，打发鸡蛋打发后浓稠发白4.加入剩余的糖，直至打发鸡蛋5.加入南瓜泥搅拌均匀6.分两次筛入面粉拌入南瓜蛋液7.最后撒入南瓜丁，稍微翻拌8.电饭锅烧热后倒入南瓜蛋糕液，开始烤蛋糕。烤好的蛋糕竹签戳过无黏物带出即可
南瓜蛋糕做法？
主料：南瓜，面粉。
辅料：鸡蛋，淀粉，黄油，糖，酵母。
1、把南瓜蒸熟压成泥，放入鸡蛋，面粉，淀粉，黄油，糖，酵搅拌均匀，.放温暖的地方发酵半小时。
2、平底锅抹上一层薄薄的油，舀一勺发酵过的南瓜泥，摊成圆饼状。
3、用小火煎至两面呈均匀的金黄色，出锅，把奶酪均匀的撒在面饼上。用同样的方法把第二块南瓜泥煎成和第一块一样大小的面饼。第二块煎好取出后直接盖在刚刚撒过奶酪的面饼上。第三块用同样的方法。
4、所有的面饼都做好后切块装盘即可。
南瓜蛋糕的做法有哪些？
大家好我是老王，南瓜蛋糕的做法有哪些，我的回答是：南瓜蛋糕主要是做重油类蛋糕，不适合做海绵蛋糕和戚风蛋糕。因为海绵蛋糕和戚风蛋糕很容易消泡，没有蛋糕制作基础的最好不要尝试。
南瓜蛋糕，南瓜面包都是用南瓜作为辅料来制作的南瓜口味的烘焙食品。南瓜面包我刚介绍完，大家有兴趣可以翻看我的问答。今天来介绍一下南瓜蛋糕，南瓜蛋糕最好是制作重油蛋糕，因为重油蛋糕中的鸡蛋只起到辅助蓬发的作用，对于消泡的问题不是很在意。因为重油蛋糕中除了油脂多以外，还需要加入泡打粉辅助发酵。所以不用担心蛋糕发不起来。至于海绵蛋糕和戚风蛋糕最好是先把这两个蛋糕制作熟练了之后再考虑添加南瓜。因为这两款蛋糕蓬发主要是靠鸡蛋的打发，再后期搅拌的时候很容易把鸡蛋搅拌消泡。
海绵蛋糕和戚风蛋糕要制作南瓜口味的蛋糕，如果在厨房中制作就比较容易。先说海绵蛋糕，在厨房制作海绵蛋糕需要加入速发蛋糕油，这是一种可以增加打发鸡蛋稳定性的食品添加剂，加入这种添加剂会有效的减少鸡蛋消泡的情况。再说戚风蛋糕，戚风蛋糕是蛋清和蛋黄分开制作的，如果制作南瓜味的戚风蛋糕南瓜泥最好是和蛋黄一起搅拌。在加入适量的塔塔粉，这样也同样可以减少蛋清打发搅拌时消泡的影响。以上都是在单位厨房制作南瓜蛋糕，如果在家制作南瓜蛋糕最好不要加添加剂，所以制作重油南瓜蛋糕是最好的选择。下面我就和大家分享一下重油南瓜蛋糕的制作方法吧。
====南瓜蛋糕====
【制作配方】：黄油100克，低筋面粉92.5克，鸡蛋2个，白砂糖40克，泡打粉2克，南瓜泥50克。
【制作方法】：1.黄油化软，不能化成液态黄油，室温化软即可，加入白砂糖打发，把黄油和白砂糖一起打发成乳白色，再加入鸡蛋，把鸡蛋和打发的黄油搅拌至完全融合。再加入南瓜泥不要搅拌，把南瓜泥先放入打发的黄油中即可。
2.低筋面粉和泡打粉一起过筛，把过筛后的低筋面粉和泡打粉倒在打发的黄油和南瓜泥上，再把所有原料搅拌均匀，搅拌至没有面粉颗粒即可。
3.把搅拌好的南瓜蛋糕面糊装进裱花袋，挤在玛芬蛋糕的模具中，或者挤在纸杯里准备烘烤，烤箱预热下火190度，上火170度。烤15～20分钟，烤制表面金黄即可。
【小提示】：南瓜蛋糕加入南瓜时不易再次搅拌，避免把打发的黄油面糊搅拌过度。黄油打发成乳白色的黄油糊即可。加入鸡蛋后搅拌至白砂糖完全融化。再加入南瓜泥，如果白砂糖不融化烤出来的蛋糕表面会有花纹。
以上就是我的回答。我是踏踏实实做事，老老实实做人的老王，一个爱做饭爱烘焙的老王。看了我的回答希望对您有所帮助。喜欢烘焙和做饭的朋友可以关注我，很多烘焙和家常菜视频教程等你来看。如有问题可以在下方留言交流。
老王美食坊，日常美食传播者。