鱼丸和什么搭配好吃
鱼丸和什么菜搭配好吃？
鱼丸和什么菜搭配好吃？
哈喽，你好，我是鄂乡孟姨，很高兴能回答这个问题。我喜欢把做鱼丸剔下来的鱼骨用油煎一煎，煎至两面微微发黄，再倒入开水煮，然后放生姜，蒜籽，大葱，白胡椒粉，料酒，少量白糖提鲜，料酒去腥，水开后放入鱼丸，煮沸腾后再放入上海青整颗的白菜和新鲜香菇，并在香菇的花朵上打个十字花刀，再次煮开后放入少量香油，盐，鸡精。最后可撒点葱花点缀一下，再架个酒精火锅，一边吃一边加热，是年前年后招待客人有营养又色彩搭配很好看，引人注目有食欲的一道菜。这道菜汤汁奶白，清汤味，老人孩子都喜欢，连汤都可以喝，我家在年前就做了自制的纯手工鱼丸，剩下的鱼架我就做了以上所说的火锅，很受家人的青睐，这是我平时做鱼丸的方法，不知道合不合大家的口味，喜欢的点个赞哦。[微笑][微笑]
鱼丸和什么菜搭配好吃？
很高兴回答你的问题。
我比较喜欢和番茄一起烧。食材很简单，番茄，蒜末，鱼丸。
锅中倒少许油，油热后将蒜末爆香，然后倒入番茄煸炒至软，出汁，然后加两碗清水，煮沸后，倒入鱼丸，盖盖焖煮，生粉水勾芡，撒上葱花，加适量的盐就可出锅。
鱼丸和什么菜搭配好吃？
我很喜欢鱼丸，最常的做法是做汤，鱼丸蔬菜汤，一般的绿叶菜都可以，比如小白菜、小青菜都行，我用得比较多的是菠菜。
接下来分享一下鱼丸菠菜汤的做法。
鱼丸菠菜汤
用料
鱼丸、菠菜、水、盐、麻油
做法
锅中烧水，水开倒入鱼丸，盖锅盖烧开
鱼丸浮上来就可以加菠菜了，菠菜买回来的时候最好用水泡个30分钟，现在蔬菜农药比较多
水开，加盐和一些麻油就可以起锅了
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鱼丸和什么菜搭配好吃？
白菜
三碗水
大白菜250g
鱼丸50g
浓汤调料1块
辅料
姜片
1大白菜洗净对切成四件，姜片略拍，备用。
2.锅中放入三碗水（750ml），煮沸后加入1块浓汤调料，略煮滚后加入大白菜、姜片和鱼丸煮10-15分钟即可。
营养与功效
常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。
微寒味甘、清热解毒、解渴利尿、通利肠胃、
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