土豆鸡块炖汤
马铃薯大枣炖鸡汤的做法？
土豆红枣炖鸡汤的做法？
原材料：整鸡腿4支、马铃薯2个、大滩枣12颗、生姜片适量、干百合少量、麻椒少量调味品：米酒、盐、胡椒粉、鸡精方式：1、所有材料洗净预留。2、马铃薯洗净削皮、切片预留。3、鸡腿洗净，切段儿，用米酒略拌一下，再浸洗整洁。4、炒菜锅内入少许食用油，倒入生姜和鸡块略煸炒，表层金黄出锅。5、火锅内放进鸡块、生姜片、大枣，再加入适量凉水大火烧开，撇去浮沫。（大枣最好是改在撇白沫子后再放，提早放得话不太方便实际操作。）6、再加入土豆块、百合花、麻椒同煮，改小火炖1小时左右，熄火前放盐。7、盛起后加入胡椒粉，鸡精。
小鸡炖土豆怎么能让汤浓稠？
小鸡炖土豆可以让汤浓稠要一下几个方面
1.鸡块绰水。
2.土豆削皮不必泡茶。
3.炖土豆鸡的时间要久，汤会越浓。
原材料：
鸡一整只，马铃薯150克，葱根3段，姜2片，八角1个，麻椒适量，老红糖1勺，生抽1勺，盐适量，植物油适量，清水适量
作法：
1、备好所的食材，土豆去皮洗净，鸡洗净切小块。
2、土豆切成滚刀块。
3、锅里放进适量的清水，放进ACA电陶炉上切较大档把水煮沸。
4、再进鸡放进热水中，焯去血丝。
5、鸡焯去鲜血后，捞出来冼净备用。
6、炒菜锅中加入适量的油烧热。
7、油烧热后放入八角、麻椒、生姜片进行爆香。
8、再加入洗净后鸡块炒匀称。
9、再加入切好的土豆炒匀。
10、添加盐、生抽、老红糖、葱根炒成鸡块变金黄。
11、再加入适量的清水，清水就淹过鸡块。
12、ACA电陶炉调到较大档烧开，再转小火3档炖30min，即可出锅
小鸡炖土豆怎么能让汤浓稠？
新鲜的雏鸡剁块别绰水、控干水分入锅油爆变大料麻椒炒干水分、在放土豆块在爆锅冒油、放米酒、十三香、少量生抽酱油、翻炒着色、一定要加开水沫过主要材料、喜爱喝汤水的人可以多放些沸水、大火烧开、撇去浮沫、盖上走红五分钟、小火一小时慢炖、起锅的时候在调盐、汤浓色白的小鸡炖土豆就做好了！