板栗怎么煮出甜味
家常做法煮栗子？
煮栗子的家常做法？
生板栗适量
做法：将生栗子洗净，沥干水分。煎锅里不要放油。把栗子放进去，打开中火，不断地炒栗子，直到栗子壳稍微烧焦。将炒栗子倒入老式高压锅中，加入栗子1/3高度的水，盖上锅盖，煮沸锅，盖上高压阀，用中火煮10分钟。打开盖子并冷却。
家常做法煮栗子？
要选择饱满的栗子，捏的时候壳不会瘪，这样才好吃，在煮栗子之前先把栗子洗干净。
然后在栗子壳上切一个洞，这样煮的时候就不会爆了，吃的时候剥壳也很方便。如果你有栗子，你可以在侧面切一把刀，或者切一个十字刀口。如果锋利的锥形栗子被切成十字刀口，那么煮熟的栗子的裂缝看起来很好，最好去壳。
然后把栗子放入锅中，加入更多的水，最好在栗子煮熟后，水仍然淹没了栗子的量。栗子煮熟后，裂缝会变大，可以闻到香味。
煮熟后再用冷水，立即剥壳可以剥得很干净，而且煮栗子趁热吃起来味道很香糯甜软。
还可以在水中加入一些糖，这样煮出来的栗子就会有甜味。
家常做法煮栗子？
做法步骤
1、洗栗子
2.用刀在栗子皮中间切一个小口(这一步一定要小心，注意安全，栗子会弹跳，要点技术，最好用核桃夹固定栗子，放在砧板上，然后用刀尖切一个小口)
3、锅中放4-5碗水，倒入板栗，加一勺盐，盖上锅盖，大火煮20分钟。
4、煮至水干几乎，捞起板栗，在冰水中浸泡10秒钟快速捞起。
5、热胀冷缩的原理，板栗顺利剥壳。
6、咸香味~~
7、栗子好吃，不能吃太多哦。
小贴士
煮栗子时，准备一盆冰水或冷水，将煮熟的栗子浸泡10秒钟，然后去皮。
心情故事
最近板栗上市，大街小巷都有它的身影。早上买菜的时候看到这个圆栗子在水果摊上卖，13元一斤。买了煮了当零食就好了，但是板栗不能多吃，吃多了容易胀气，消化不良，一次吃两三个就够了。