牛扒 的做法 家常
牛扒家常做法？
牛扒家常做法？
用料:牛扒200克、海盐10克、黑胡椒10克、橄榄油两勺、蒜2瓣、迷迭香10克
做法:
1.用橄榄油、海盐和现磨黑胡椒在牛扒两面都抹匀；
2.锅里都不用放油，因为牛扒表面已经抹了一层，往锅里放油容易搞成炸牛肉，只需把锅大火烧热，然后放入牛肉；
3.最开始两面各煎一分钟，锁住里面的汁，然后按照自己喜好翻面，我是两分钟翻一次；
4.拿瓣蒜头，切开，在牛肉上面抹抹，撒点迷迭香；
5.出锅之前记得把边上的脂肪稍微焦一下，不然吃生脂肪会很囧；
6.放到盘子里，淋上少许橄榄油，放3-5分钟
7.切开，摆盘，淋上锅里的汁即可。
牛扒家常做法？
用料
牛排 一块
西兰花 几瓣
黑胡椒酱 适量
面条 100克可根据自己喜好添加
玉米 一块
油菜 一颗
做法步骤
1、蔬菜清洗好后，焯水，加适量盐烫熟……玉米最后捞 青菜一两分钟就可以了
2、平底锅放入黄油
3、下牛排煎一下，一面好了再翻面，我家有小孩所以全熟，其它口味都可以自己加……
4、下面条一点点，可以放意大利面，我不喜欢太硬，所以买的水面，柔软小孩吃添加剂少
5、加点油炒番茄酱……稍稍放点糖免得太酸
6、放上黑胡椒酱，和番茄酱，摆好盘……就完美了，好了就到这里了，没有什么技巧，很方便得一个菜，营养丰富荤素搭配也很好再配点牛奶饮料什么的就很好了！祝大家用餐愉快
小贴士
蔬菜焯水不要太长，玉米可以稍微长一点时间，面条我过了凉水防止黏粘……牛排火不要太大，容易糊哟，煮饭一定不能离人……
牛排的营养功效
牛肉味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛排的饮食禁忌
牛排：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。