黑椒牛排是哪个部位
黑胡椒牛排那个部位?
黑胡椒牛排那个部位?
黑胡椒牛排和牛排的部位没有关系,但是适合做黑胡椒牛排的是牛的肩胛肉,做法如下:
准备材料:牛肩胛肉排200克、海盐10克、黑胡椒10克、橄榄油两勺、蒜2瓣、迷迭香10克
一、用橄榄油、海盐和现磨黑胡椒在牛排两面都抹匀。
二、锅里都不用放油,因为牛排表面已经抹了一层,往锅里放油容易搞成炸牛肉,只需把锅大火烧热,然后放入牛肉。
三、最开始两面各煎一分钟,锁住里面的汁,然后按照自己喜好翻面。
四、拿瓣蒜头,切开,在牛肉上面抹抹。
五、撒点迷迭香。
六、出锅之前记得把边上的脂肪稍微煎一下。
七、放到盘子里,淋上少许橄榄油,放3-5分钟。
八、切开,摆盘,淋上锅里的汁即可。
必胜客美式黑椒牛排啥部位?
必胜客美式黑椒牛排啥部位?
黑椒牛排是牛的哪个部位?黑椒牛排选用的牛排肉其实就是牛的肩胛骨,在做黑椒牛排的时候,人们会提前把牛排用黑椒粉腌制一下,这样能够使做出来的黑椒牛排味道更浓郁。在煎黑椒牛排的时候,一定要用橄榄油用橄榄油煎出来的黑椒牛排,才不会有异味。人们在做黑椒牛排的时候,用的食用盐一般都是海盐,因为海盐能够最大程度的激发出牛排的香味。
黑椒牛排怎么样做?
黑椒牛排的做法
主料1种黑椒牛排250g
辅料3种
西兰花 50g胡萝卜 30g洋葱 适量
烹饪步骤6步
步骤1 黑椒牛排_的做法步骤:1 腌制过的黑椒牛排,购至沃尔玛
步骤2 黑椒牛排_的做法步骤:2 洋葱半粒、胡萝卜和西兰花适量
步骤3
西兰花掰成小块,胡萝卜切成花片,洋葱切细条,烧开水,加点盐和油,放入西兰花和胡萝卜焯烫
步骤4
另取锅放油,烧热,放入黑椒牛排,煎至8分熟,盛出,摆上胡萝卜和西兰花
步骤5 利用底油,放入洋葱丝翻炒出香味,
买的时候没看价格,回家一看,腌制好的牛排要46元一斤,天啊,净牛肉不是才20元左右吗?下次我自己弄,用黑胡椒碎、黑椒汁、盐和少许的嫩肉粉一样可以哦!