做八宝饭的方法步骤
做八宝饭的方法步骤？
做八宝饭的方法步骤？
食材
糯米 500克
红豆沙 250克
水适量
芒果 少许
松仁少许
红枣2个
蔓越莓 少许
核桃 2个
京糕适量
烹饪步骤
1
糯米需要提前浸泡4个小时以上
2
浸泡后放一个深汤盘，水刚刚与米齐平
3
上汽二十分钟
4
准备碗底的装饰，京糕切条
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芒果切条
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红枣也切条
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用保鲜膜紧贴碗的内里，边缘略大一些
8
依次码放好枣、京糕等，反面向自己
9
加少许牛奶调匀红豆沙
10
红豆沙调到软硬适中
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糯米饭蒸好后晾凉
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用刮刀把米饭抹平压实
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抹一层红豆沙
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最后再压一层米饭
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对角捏紧保鲜膜，脱模很容易
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一道美味的八宝饭就做好了
做八宝饭的方法步骤？
1、糯米提前一晚淘洗干净用清水浸泡一夜，泡透为止。泡透的糯米清洗一遍上蒸笼蒸熟，取出放入容器内，加入猪油（30g），白糖（60g），趁热搅拌均匀。
浸泡糯米
2、找一个合适的大碗（容器模型），用猪油把碗内底至沿口都涂抹上熟猪油，将大枣、白果、薏仁、百合、红绿丝、冬瓜蜜饯、菠萝干镶成喜欢的图案，装放在碗底，加入玫瑰糖，抹上一层糯米饭（和抹猪油一样，碗底至沿口），放入豆沙摊开，在放上一层糯米饭用手压实（齐平碗口）。
3、把做好的糯米饭再放上蒸笼蒸至熟透，取出翻扣在盘子上，并撒上白砂糖（40g），把猪油（30g）入锅烧热，浇淋在白砂糖上面，撒上熟芝麻即可上桌。
做八宝饭的方法步骤？
200克糯米洗净，加水浸泡6小时，沥干水分倒入蒸笼，上锅蒸30分钟，碗中刷一层猪油，放上果脯，蒸好的糯米饭中放5克糖、10克猪油拌匀，放碗中压实，围上一层枸杞，放果脯，再盖一层糯米粉，上锅蒸30分钟即可。
做八宝饭的方法步骤？
1.把糯米泡一晚，一斤糯米，做两大碗。
2.把浸泡好的糯米上锅蒸熟。一定要蒸熟！不喜欢煮，怕煮太软，蒸的话比较好控制糯米的硬软度。
3.在碗上刷上一层猪油，到时候倒扣出来比较容易。
4.把蒸熟的糯米取出，加入猪油，这个猪油的量根据个人喜好，27比较喜欢重口，所以，油比较多，总之，感觉糯米油亮亮的就可以了～
5.我做了两种口味，一碗加的白糖，量的控制也根据个人口味加入。
6.另外一碗哟加的红糖调味～
7.碗底放上自己喜欢的各种果脯和坚果。
8.加入250g糯米的一半，压实，压平整。
9.再加入红豆馅儿或者莲蓉馅儿。我白糖的加的红豆馅儿，红糖的加的莲蓉馅儿。压平整。
10.把剩下的糯米加入，压平整。冷却后，密封放冰箱冷藏，随时备用～
11.把做好的八宝糯米饭上锅蒸热，倒扣出盘，上桌啦～甜甜蜜蜜的八宝糯米饭就完成啦～