煎鸡蛋正确做法
煎蛋法？
煎鸡蛋的正确煎法？
用料
鸡蛋 2只
盐 少量
油 少量
煎蛋的做法
一个成功而美丽的荷包蛋，首先要形成半圆形，圆形的蛋黄要安全地停留在美丽的蛋白质中间，而且蛋黄绝对不能破裂。
1、先热锅，锅里什么都不放，把锅烧得很烫；加一点油，再加一点盐。
原因：很多人喜欢在温度很高的时候把油放进鸡蛋里，然后油溅得到处都是。他们很匆忙。煎鸡蛋很容易，所以这个问题可以通过在和冷却油来避免，而且在加入油后加入一些盐也可以避免。
2、把鸡蛋放入锅中，这时虽然是冷油，但是锅的温度还是很高，所以马上关小火。
原因：因为锅里的温度很高，如果鸡蛋放入锅中后继续大火，那么鸡蛋很快就会烧焦，但是蛋黄那样就不熟了，所以这个时候要改小火。
3、一分钟后，当蛋白质凝固时，在鸡蛋上撒上两勺热水，立即盖上锅盖。
原因：用这种方法煎的鸡蛋安全可口。蛋黄即将凝固，但尚未完全凝固，但由于高温炖煮，非常安全、新鲜、美味。另外，不要低估两汤匙热水，这会使鸡蛋更新鲜、更嫩、更光滑！
4、继续用小火煎1-2分钟
煎蛋法？
煎蛋的方法有很多种，添加的材料也多种多样。在这里，我可以详细描述一下。作为一个普通人的答案，第一种煎蛋的方法是用葱煎蛋用葱煎蛋，第二种是韭菜，第三种是大蒜苗，第四种是东北刺芽，第五种是香椿芽，还有花瓜等等。
煎蛋法？
煎蛋的做法步骤
步骤 1开大火，热锅，大约10-20秒。
步骤 2开小火，放油。(楼主是小学生，不敢放油，就让爸爸放油，然后让爸爸放油，然后……多了点)
步骤 3 放入鸡蛋，戳破泡泡，等待蛋液凝固。(不小心把蛋壳放进去。……咳咳，别在意这些细节。
步骤 4 翻面。
步骤 5 出锅，开始。(锅中十年功，锅外一分钟。