做花生粘怎么熬糖
花生糖比例配方？
花生糖比例配方？
白糖和花生的比例是1:6。；主料：花生米300g ；辅料：白砂糖50g、淀粉50g；
1、准备材料，花生米洗净晾干。
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2、花生米倒入炒锅。
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3、小火炒至颜色变深，并有噼啪声时关火盛出。
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4、玉米淀粉倒入锅中。
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5、微火炒熟，不要炒过头。
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6、炒锅里倒入白糖和清水。
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7、小火炒制糖水冒泡粘稠。
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8、倒入炒好的花生米，小火翻炒至糖汁黏在花生米上。
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9、待糖汁包裹住花生米，边翻炒边筛入干淀粉。
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10、炒至花生米裹匀淀粉并颗粒分开，关火晾凉后即酥脆。；
11、晾凉后再食用。
杰儿花生糖的家庭做法？
原料：花生米200克，鸡蛋2个，冰糖250克，面粉50克，花生油适量。
做法：1.取鸡蛋，磕入碗内，搅散。
2.将花生米洗净，投入盛鸡蛋的碗内，搅拌均匀。
3.再撒入冰糖，拌匀。
4.放进面粉，拌匀。
5.炒锅置于火上，放入花生油，烧至油刚温热，即用筷子将裹糊的花生米拨入锅内。
6.用微火慢慢炸至色泽金黄，酥脆，即可捞出，晾凉食用。
怎么熬黑糖嫩让花生米粘到一起？
在熬制黑糖的时候一定要注意火候，等黑糖不完全化掉的时候加入花生，然后不断搅拌，自然冷却后就能粘到一起。
糖衣花生的做法酥脆好吃？
花生米一碗 一勺盐、半碗白糖、半碗淀粉、黑芝麻适量
方法/步骤1
首先在锅中加一勺盐，倒入花生米，小火翻炒至花生米变色，捞出
步骤2然后另起锅，加入半碗白糖和半碗水，小火炒至冒泡再倒入花生米，翻拌均匀
步骤3接着撒上黑芝麻，加半碗淀粉，让花生米均匀地裹上淀粉，美味即可享用
糖衣花生米怎么做不粘一起？
食材
花生米 100克 、 鸡蛋 一个 、 花生油 适量 、 白糖 5勺
烹饪步骤
步骤1/3
找一个大碗，把蛋清和蛋黄分离，蛋清放碗中备用。白糖加入蛋清中。用筷子顺着一个方向搅拌，一直搅拌到变为浆为止，糖浆就制作好了。
步骤2/3
锅中把油烧温，放入花生米炸透。
最后一步
待花生米熟透，迅速沥干油倒入刚才搅拌好的糖浆中，开始用筷子不停的搅拌。糖浆会渐渐的裹在花生红色的外皮上，继续搅拌，直到温度变凉，糖浆裹均匀即可。