醪糟怎么吃最有营养
醪糟怎么吃最养人？
醪糟怎么吃最养人？
我的家乡称为酒糟，是用米，麦，高梁等物酿酒后剩余的残渣，含有乙醇。
性味：甘辛，温。
应用：消食，散瘀，止痛，温中，止痛。
小的时候在附近的酿酒厂外，经常看到堆积成山的酒糟冒着热气，散发着浓郁的酒香气息，天天有乡下来的马车拉回去当饲料，从灾荒年后的酒厂外，再也沒有见过酒糟了，但从来也沒听说过有人吃酒糟。
酒糟外用治疗伤折瘀滞疼痛，冻疮及风寒湿痹。
醪糟怎么吃最养人？
醪糟，我们这叫甜酒，也叫酒糟，过去一到过节，家家户户都自已做一大钵甜酒，现在有买的，我家经常用醪糟配红枣、红糖、鸡蛋等…煮着吃，我觉得这种吃法最养人。
【食材】：醪糟 红枣 荔枝 桂圆 枸杞 鸡蛋 红糖
【做法】：
（1）红枣和枸杞洗净，荔枝和桂圆去壳洗净。
（2）几个人食用，锅中就放几碗水，同时加入红枣、桂圆、荔枝，大火煮开，再小火将红枣等煮发。
（3）磕入鸡蛋，煮成荷包蛋，加入醪糟煮开，加枸杞子和红糖煮几秒盛出。
（4）经过步骤（2）后，也可先加入醪糟煮开，再加入枸杞和红糖煮开，再把鸡蛋打散，冲入成蛋花盛出。
醪糟怎么吃最养人？
醪糟煮汤圆吃起来别有一翻滋味
步骤一:准备糯米面加适量水揉匀(揉至表面光滑即可
步骤二:把揉好的糯米面团搓成小条，用刀切成一小节一小节的，搓成珍珠大小的汤圆即可
步骤三:烧水至开，下汤圆(喜欢甜的可以加适量白糖)
步骤四:煮至汤圆快浮至水面时加加醪糟
步骤五:汤圆完全浮至水面捞出即可食用
注意了，为什么有的做出来味道始终不如意，因为步骤不对，先下汤圆比先下醪糟的讲究你有注意过吗?这是关键哦！
醪糟怎么吃最养人？
醪糟红糖鸡蛋
我家通常做法：将1小碗清水煮开，再加入适量红糖、生姜，然后打进鸡蛋，放入醪糟即可熄火盛出！还可适量加入枸杞、桂圆等营养更丰富。
醪糟，主要原料是糯米，经过酿制工艺后营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品！
一些菜肴的制作上，糯米酒也是一味重要的调味料，如用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩和易于消化。