鸡头米怎么吃最好
鸡头米要怎么烧才好吃？
鸡头米要怎么烧才好吃？
主要材料：新鲜的鸡头米100克、基围虾150克。辅材：大蒜叶2根、盐2克、米酒5克、姜片3克、油适当。
作法：
1.将基围虾洗净，挑去虾线。出锅滚油，放入姜片爆一下。随后放入基围虾，倒进适当米酒，煸炒。
2.待基围虾煸炒至发红，倒进鸡头米，一起煸炒一下。添加100mL左右的清水，走红烧开，小火再煮5min。
3.之后添加适量盐调料。起锅上洒大蒜叶子就可以。
鸡头米作法？
食物:稻米70克，新鲜的鸡头米70克，百合花40克
作法:
1，稻米洗净，放入适量水，走红烧开，开中小火煮。
2，煮至粥将要粘稠时放入鸡头米
3，放入洗净的百合花
4，拌匀
5，再次煮2-3分钟即可。
鸡头米，别名芡实。为睡莲科的一种水生物植物的果实，多生在池沼湖塘浅水区中，果子可食，也作药用价值。产自湖南省、江苏省、湖北省、安徽省部分地区，为健脾益肾上品。
鸡头米作法？
食物原材料
鸡头米 40克
淮山药 1根（约300克）
薏仁米 50g
稻米 100克
鸡头米的做法
1、薏仁米和芡实洗净后，用清水泡浸2钟头。稻米洗净后，用清水泡浸三十分钟（不泡还可以）。
2、将泡好一点的薏仁米，芡实放入锅里，倒进1500ml清水，走红煮开后，调为小火煮30min，随后倒进稻米继续用小火煮20min。
3、携带胶皮手套，将山药去皮（不然淮山药的粘液会使手臂瘙痒），切割成3mm粗厚片，放入锅里，再继续煮10分钟即可。
鸡头米作法？
鸡头米作法实例教程；
今日我们家就是用鸡头米来炒河虾仁，这道菜假如在饭店里点，并没有100元一定是吃不到的，假如商家卖100元，确实归属于良心价，不相信？那我们来算一算在家做这道菜的工费：50克的手剥鸡头米，买回来就需要15元左右。180克的河虾仁，自己买小一点小河虾，至少1.5斤能够出6两虾仁。如今小河虾一斤都需要20-25元，小虾米就需要30元。像我这种新手，至少用上2h才可以剥出这6两虾仁来，这样算下来，自己在家去除人力，这道菜的成本就需要40-50元。所以如果你有时间那就自己动手吧，不但能划算，重要吃得放心！
作法
炒
咸香
二十分钟
主要材料
河虾仁180克
鸡头米50克
杂蔬20克
辅材
食用调和油适当
米酒1勺
白胡椒少量
木薯淀粉少量
盐少许
1. 手剥的河虾仁放入碗里，加一点米酒、白胡椒、盐和木薯淀粉翻拌腌渍一会 。
2. 备好杂蔬粒和鸡头米 ，假如新鲜的鸡头米反季了，只能用冷冻的。
3. 把杂蔬粒和鸡头米放入锅里绰水捞起来沥干水。